でビタミン 複合体Bから は水溶性ビタミン（水溶性）のグループであり、一般的に補酵素（特定の機能に必要な物質）として機能します 酵素). これらのビタミンは、他の既存のビタミンと同様に、私たちの食事に含まれている必要があり、それらの不足は健康上の問題を引き起こす可能性があります。
ビタミンB複合体には特定の番号と名前があります。 彼らは： ビタミンB1 （チアミン）、 ビタミンB2 （リボフラビン）、 ビタミンB3 （ナイアシン）、 ビタミンB5 （パントテン酸）、 ビタミンB6 （ピリドキシン）、 ビタミンB7 （ビオチン）、 ビタミンB9 （葉酸）と b12ビタミン （コバラミン）。
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ビタミンB複合体の特徴
それらはビタミンです 水溶性ビタミンのグループの一部です、 のように ビタミンC. このグループのビタミン 体内に大量に保存されていません。、したがって、その摂取量は毎日でなければなりません。 それらを持っている食品の中で、私たちは言及することができます：醸造用酵母、全粒穀物、緑の野菜、卵、肉、そして魚。
ビタミンB複合体によって実行される機能は多く、通常はそれらが さまざまな代謝プロセスの活性化において補酵素として作用します。 それらは、例えば、脂肪合成の補酵素として作用します。 グリコーゲン そして アミノ酸. 彼らはさまざまなプロセスに参加しているため、それらの欠如は体のさまざまな部分に影響を及ぼします。 ビタミンB欠乏症の症状のいくつかは次のとおりです。 倦怠感、 貧血、過敏性、および傷害 肌.
ビタミンB群
ビタミンB群を構成するいくつかのビタミンがあり、それらはすべて私たちの体の適切な機能にとって重要です。 以下でそれぞれについて詳しく説明し、それらを強調してみましょう。 関数 人体では、 食料源 それらが見つかる場所と あなたの障害の結果.
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ビタミンB1（チアミン）
それはその化学構造が記述された最初のビタミンでした。 それはCO除去の補酵素として機能します2 に 有機化合物、の合成に重要です 脂肪酸、および神経インパルスの伝達に参加します。 ビタミンB1は の良好な機能 神経系 それはからです システムc心血管.
あなたの障害は原因となる可能性があります 脚気、 適切に治療しないと死に至る可能性のある病気。 脚気の症状には、倦怠感、食欲不振、神経質、睡眠障害などがあります。 より重症の場合、その人はうずき、呼吸困難、心機能障害、さらには死に至ることもあります。
チアミンは多くの食品に含まれています。 それを持っている食品の中で、私たちは言及することができます：酵母、全粒穀物、ナッツ、小麦ふすま、野菜、卵、果物、そして肉。
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ビタミンB2（リボフラビン）
É FAD補酵素成分 （フラビンとアデニンのジヌクレオチド）と FMN （フラビンモノヌクレオチド）、 エネルギー代謝に重要. このビタミンは、白内障などの病気を予防し、肌を維持するのに役立ちます。 それはまた形成において重要な役割を持っています 赤血球.
リボフラビン欠乏症は一般的であると考えられていますが、特定の名前は付けられていません。 その欠如の原因： 唇と舌の病変、脂漏性皮膚炎. リボフラビンは、牛乳や乳製品、肉、卵、緑の葉野菜などの食品から入手できます。
ビタミンB3（ナイアシン）
として作用します 補酵素NADの前駆体 （ニコチンアミドおよびアデニンジヌクレオチド）および NADP （NADのリン酸化型）、 のエネルギー生産反応 細胞. 補酵素NADとNADPもいくつかの合成に重要です ホルモン との代謝で 炭水化物, 脂質 とアミノ酸。 このビタミンは促進します の適切な機能 免疫系 と神経系.
ナイアシンの欠乏は、として知られている病気を引き起こす可能性があります ペラグラ —トライアドのトリガーを担当します。 狂気、 下痢 と皮膚炎。 ただし、トライアドが常に完全に表示されるとは限らないことに注意してください。 ナイアシンは、赤身の肉、魚、牛乳、乳製品、卵、酵母、全粒穀物、ブロッコリーやニンジンなどの野菜に含まれています。
ビタミンB5（パントテン酸）
それは 補酵素Aの成分、 したがって、それはエネルギー放出反応において重要です。 このビタミンは脂質代謝にも関与し、赤血球の形成を助けます。 の紙も特徴 のメンテナンス 軟骨.
それがないと、次の原因となる可能性があります。 fザ・たとえば、手足のしびれやうずき、筋力低下などです。. このビタミンは、肉、シリアル、トマト、ブロッコリー、内臓、卵黄などのいくつかの食品に含まれています。
ビタミンB6（ピリドキシン）
それは次のように機能します アミノ酸代謝における補酵素、神経伝達物質の合成と糖新生（非炭水化物物質に基づくブドウ糖の生産）に関連しています。 それは重要です 心臓病の予防、 また、神経系と免疫系の適切な機能を維持するのにも役立ちます。
このビタミンの欠乏は以下を引き起こす可能性があります： 口と舌の炎症、神経過敏、精神錯乱。 それの最も深刻な欠乏は、正球性および正色素性貧血（細胞のサイズと濃度が保存されている）を引き起こす可能性があります。 ビタミンBは動植物由来の食品に含まれており、その存在が観察されています で：醸造用酵母、全粒穀物、大豆、ナッツ、内臓（肝臓など）、牛肉 鶏。
ビタミンB7（ビオチン）
それは重要です 特定の酵素の機能、 脂肪酸合成、糖新生経路、およびアミノ酸異化作用に見られます。 また、遺伝子発現の調節にも役割を果たします。
彼女の欠乏は原因となる可能性があります 皮膚の落屑および神経筋障害。 ビタミンB7は主に 牛レバー、および穀物、果物、肉などの少量の他の食品にも含まれています。
ビタミンB9（葉酸）
それは、核酸とアミノ酸の代謝において補酵素として作用するため、 の代謝 タンパク質 との合成で DNA. 彼女の不在は挑発することができます 貧血と先天性欠損症、後者がサプリメントの理由です 葉酸 妊娠（2ヶ月前）および妊娠の最初の2ヶ月を予定している女性に推奨されます 妊娠.
このビタミンは、濃い緑色の葉野菜、内臓、全粒穀物、ピーナッツ、卵など、動物や野菜に由来する食品に含まれています。 ブラジルの小麦粉とトウモロコシ粉は葉酸が豊富です。
ビタミンB12（コバラミン）
アミノ酸や脂肪酸の代謝などに関連する酵素の補因子として関与しています。 このビタミンはまた関連付けられています の生産 核酸 そして赤血球のそして葉酸の吸収を使って。
B12欠乏症。これは通常、これの吸収不良につながる健康上の問題に関連しています。 栄養素、膵臓の機能不全、血液学的および神経学的合併症、歯の喪失、および 悪性貧血 —この欠如の典型。
このビタミンは、魚、シーフード、肉、牛乳、乳製品などの動物由来の食品を摂取することで得られます。 制限された菜食主義者は、野菜によって生産されていないため、それが不足している可能性があります。
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ヴァネッサ・サルディーニャ・ドス・サントス
生物学の先生
