植物は成長するために、土壌から主要栄養素と微量栄養素を抽出します。これらは、組織を構成する化学元素の原子で構成されています。 微量栄養素は少量消費されますが、多量栄養素は 大規模で、二酸化炭素によって得られる炭素、水素、酸素を中心に構成されています （CO2）空気と水に存在する（H2O）。
植物の成長に不可欠な他の要素は、硫黄、窒素、リン、カリウムです。 これらの栄養素は土壌から除去され、植物が死ぬと分解して戻ってきます これらの栄養素を土壌に与えると、他の植物がこれらの栄養素を使用して 成長する。
しかし、人間はこのサイクルに干渉し、作物を収穫します。 ですから、時が経つにつれ、地球の栄養分は消え、土壌は貧弱になり、植栽には使えなくなります。 したがって、人間自身がこれらの栄養素で土壌を豊かにする必要があります。 これは 肥料、それはすることができます オーガニック または 無機.
これらの2種類の肥料の違いと、どちらが最良と考えられているかを以下に示します。
- 有機肥料：植物または動物由来の材料から得られる肥料です肥料、小麦粉、バガス、皮、野菜などが分解されているか、まだ分解段階にあります。 これらの材料は分解を受け、人間が 堆肥.
有機肥料の利点の1つは、堆肥化により、有機由来の都市ごみがリサイクルされることです。 また、家庭下水処理場で発生する汚泥と一緒に廃棄する廃棄物をリサイクルすることで、廃棄物の発生を最小限に抑えることができます。 さらに、有機性廃棄物（河川に堆積する）とスラリー（土壌に浸透して地下水に到達する）の量は依然として減少しています。
堆肥化では、有機物が分離され、2つの基本的な段階からなる処理が行われます。 消化 （微生物によって引き起こされる発酵。主なものは細菌、真菌、放線菌です。 この段階で、材料は生体安定化の状態に達し、分解はまだ完了していません）そして 成熟 （発酵中の塊は腐植に達し、 腐植、堆肥が土壌改良剤および肥料として提示されている状態）。
生成された肥料はと呼ばれます 化合物。 それは主要栄養素が豊富で、最小限の用量で微量栄養素も組み込んでいます。 さらに、それは細菌の植物相と微小動物相を増加させ、 腐植.
- 無機肥料：ミネラル抽出または石油精製から得られる肥料です. いくつかの例は次のとおりです。チリのリン酸塩、炭酸塩、塩化物、硝酸カリウム。
このタイプの肥料の利点は、それらがイオン形態であるため、それらの栄養素が植物によってより容易に吸収され、結果がより速くなることです。
さらに、それらには定義された化学組成があり、有機のものにはありません。 そのため、それぞれの場合に使用される量を正確に計算することができます。 無機肥料の過剰使用は、次のような環境災害を引き起こす可能性があるため、これは非常に重要です。 土壌の化学組成の変化により、土壌の生産性が低下し、長期的には土壌に損傷を与えます。 生態系。
そのため、多くの環境保護論者は、環境リスクをもたらさないと言って、有機肥料の使用を提唱しています。 しかし、無機肥料を擁護する人々は、有機肥料は小さな作物にのみ実行可能であり、動物の糞便に感染性病原体が存在する場合、土壌を汚染する可能性があると述べています。
後者の場合の1つの方法は、有機肥料を生産するために野菜廃棄物のみを使用することです。 しかし、受精の各方法の悪影響を補うための良い方法は、 あなたが取り組んでいる土壌の特性とこれらすべてのバランスの取れた組み合わせを実行します テクニック。
ジェニファー・フォガサ
化学を卒業
ソース： ブラジルの学校- https://brasilescola.uol.com.br/quimica/adubos-organicos-inorganicos.htm