誰が食べたくないですか？ 食べることは本当に良いことですが、工業製品やファーストフードが過剰に消費される中、ブラジルの人口の肥満の程度は大幅に増加しています。 ブラジル地理統計資料院（IBGE）は、2009年に、調査結果を住民に発表しました。 ブラジル人は、肥満は成人人口だけでなく子供たちでも増加していると述べ、 10代の若者。 したがって、健康を維持するためには、定期的な身体活動と組み合わせた食事によるケアが不可欠です。 この意味で、このテキストの目的は、あなたが通常食べる食品の数と種類についての考察を提案し、よりバランスの取れた食事に適応しようとすることです。
食品は私たちの体に次の栄養素を提供する責任があります：
1）炭水化物：野菜、果物、パン、シリアル、米、パスタ、牛乳に含まれています。 体が必要とするエネルギーの50％から65％は彼らによって供給されます。 それらは脳機能の適切な機能の基本であることを覚えておく必要があります。
2）タンパク質：抗体の消化と産生を助けることに加えて、損傷した細胞の成長と修復に必要です。 それらは肉、牛乳、卵、ドライフルーツに含まれています。 体が必要とするエネルギーの10％から15％を提供します。
3）脂質：体に高濃度の食物エネルギーを提供する原因となる脂肪。 それらの中には、組織の再構築を助けることに加えて、ビタミンA、D、E、Kが含まれています。 それらが体に30％以下のエネルギーを提供することが推奨されます。
この食品構造のパノラマは、食品ピラミッドを通して見ることができます。 それは非常に視覚的な方法で、毎日食べられるべき各タイプの食品の部分を提示します。 ピラミッドの基部にはエネルギー食品（炭水化物）があり、6〜11食分が消費されます。 果物や野菜など、ビタミン、ミネラル、繊維を提供する規制食品で、合計で5〜9食分になる必要があります。 たんぱく質が豊富な建築用食品で、毎日のサービングはミルク2つと肉2つでなければなりません。 ピラミッドの上部に表示される余分なエネルギードリンクは砂糖とお菓子であり、非常に控えめに摂取する必要があります。 脂肪は少量必要なので、過度の摂取にも注意する必要があります。 もう1つの重要な要素は、1日あたりに摂取する必要のある1日のカロリーのおおよその量に注意することです。男の子の場合は2800kcal、女の子の場合は2200kcalが示されます。 したがって、加工食品を消費する前に、それらの栄養成分をチェックすることは常に興味深いことです。 カロリーが少なく、脂肪が少なく、食物繊維が多い人を優先します。
そして、これらすべてをどのように実践するのですか？ あなたが食べた食べ物をリストした小さな日記を作り、それを分析します 食品ピラミッドは、あなたがあなたの食べ物がどれくらいであるかを知るための素晴らしい方法です バランスが取れています。 ピラミッドによって与えられる理想的な食事に関連するあなたの毎日の食事の識別と認識は、あなたがあなたの食事を改善し、その結果、あなたの生活の質を改善することを可能にします。
ポーラ・ロンディネッリ
ブラジルの学校協力者
サンパウロ州立大学「ジュリオデメスキータフィリョ」を体育で卒業– UNESP
サンパウロ州立大学「ジュリオデメスキータフィリョ」で運動科学の修士号– UNESP
サンパウロ大学でラテンアメリカの統合の博士課程の学生-USP
ソース： ブラジルの学校- https://brasilescola.uol.com.br/saude/alimentacao-saudavel.htm