O コラーゲン 動物に見られる繊維状タンパク質です。 コラーゲンにはさまざまな種類があり、その起源、組成、形態、機能によって区別されます。 この物質は構造的に非常に重要であり、その特性のために、その補給が頻繁に観察されます。
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コラーゲンの特徴
O コラーゲン それは動物の体の重要なタンパク質であり、すべての体のタンパク質の25％から30％を占めています。 この繊維状タンパク質は、によって形成されたペプチド鎖で構成されています アミノ酸 グリシン、プロリン、ヒドロキシプロリンなど。 コラーゲンのアミノ酸配列は、種類に関係なく、アミノ酸を含んでいます。 グリシン そのシーケンスの3番目の位置ごとに繰り返されます。
コラーゲンフィブリルは、 重合 トロポコラーゲン （分子単位）。 Tropocollagenは、三重らせんに組織化された3つのポリペプチド鎖で構成されています。 トロポコラーゲンは凝集してミクロフィブリルになり、ミクロフィブリルが結合してフィブリルを形成し、I型、II型、III型コラーゲンになります。 タイプIおよびIIIでは、これらのフィブリルが繊維を形成します。
コラーゲンは比較的単純な分子構造を持っており、そうではありません 可溶性 に 水. この不溶性は、タンパク質の大量の疎水性アミノ酸の結果です。 通常、コラーゲンはそれ自体を示します、 インビボ、 に 白く不透明な色。
コラーゲン分類
コラーゲンにはさまざまな種類があり、たとえば、組成、長さ、分子構造が異なります。 ほぼ30種類のコラーゲンがすでに同定されており、 タイプI 最も一般的な、 肌、腱と 骨格、 例えば。 コラーゲンは、それらに応じてグループに分類することができます 構造と機能:
長いフィブリルを形成するコラーゲン： 電子顕微鏡で見ることができる長いフィブリルを凝集して形成することができます。 タイプI、II、III、VおよびXIのコラーゲン分子はこのように分類されます。
フィブリル関連コラーゲン： コラーゲン原線維を互いに結合し、細胞外マトリックスの他の成分にも結合する役割を果たします。 タイプIX、XII、およびXIVコラーゲンはこのように分類されます。
ネットワークを形成するコラーゲン：アソシエートして一種のネットワークを作成します。 IV型コラーゲンはこのように分類されます。
コラーゲンの固定：基底膜にI型コラーゲン線維を固定するフィブリルに見られます。 タイプVIIコラーゲンはこのグループに分類されます。
コラーゲン機能
コラーゲンは、皮膚や皮膚に見られるいくつかの結合組織の必須成分であることで際立っています。 軟骨、骨や腱に。 に貢献する機能を提示します 強度、凝集力、弾力性 それが存在する組織の。 このタンパク質は、 細胞外マトリックスの完全性 またはまだ行動する このマトリックス内の細胞の固定. それはまた重要な役割を果たします 癒しと再生.
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コラーゲンを使用することの補足と利点
私たちは、 私たちの体にはコラーゲンが必要です たとえば、しっかりとした肌と適切な筋肉の緊張を確保するために。 加齢とともにコラーゲンの生成が低下するため、このタンパク質のレベルを確実に置き換えるためにサプリメントを推奨するのが一般的です。 老化に加えて、貧しい食生活はコラーゲンレベルの低下の原因となる可能性があります。
コラーゲンは、いくつかの動物種に基づいて商業目的で入手されます。 最も一般的なI型コラーゲンに基づいて、コラーゲンを得ることができます 部分的に加水分解 （ゼラチン）と 加水分解コラーゲン.
THE 経口コラーゲン補給は非常に物議を醸す問題です、そして多くの研究者はまだその使用が本当に効果的であるかどうかを議論しています。 しかし、多くの研究は、サプリメントが安全であり、一般的に悪影響を引き起こさないことを保証することに加えて、その利点を示しています。
ポルフィリオとファナロの研究によると、「の予防と治療における補完療法としてのコラーゲン補給」と題されています 骨粗鬆症 および変形性関節症：系統的レビュー」、加水分解コラーゲンは 骨粗鬆症および変形性関節症に関する肯定的な治療機能.
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この研究は、加水分解コラーゲンの投与が骨塩密度を増加させると結論付けました、 関節軟骨を保護し、これらによって引き起こされる痛みの緩和を促進します 問題。 ただし、 理想的な用量と年齢 このサプリメントの使用のため。
著者のZagueとMachado-Santelliによる「加水分解コラーゲンの経口補給が皮膚に及ぼす影響の科学的根拠」の研究で コラーゲンペプチドは、摂取後、腸粘膜を通過して皮膚に行き、そこで刺激することができると述べています 真皮細胞の代謝、マトリックスの一部である化合物の量を増やし、機能特性を改善し、 皮膚の生体力学。
したがって、コラーゲンの補給は有益である可能性があると結論付けることができますが、このタンパク質の適用をよりよく理解するには、より多くの研究が必要です。 さらに、強調すべきもう1つの重要な点は、 補体専門家によって処方されなければなりません 適切な用量が投与されるように。
ヴァネッサ・サルディーニャ・ドス・サントス
生物学の先生
