エタノールとは何ですか？

エタノールまたはエチルアルコールは、分子式がCHであるアルコールファミリーの有機化合物です。₃ – CH₂ – OH（Cと同じ₂H₆O）。

無色の液体であるエタノールは極性分子であるため、水に溶けやすくなっています。 非常に独特の臭いがあり、沸点は78℃、融点は-114℃に達します。

ブラジルは、アメリカ合衆国（USA）に次ぐ、世界で2番目に大きなエタノール生産国です。 一緒に、両方がこの化合物の生産の70％に責任があります。

構造式

エタノールは、5つの水素原子に結合した2つの炭素原子で構成されています。 これらに加えて、水素原子に結合した酸素原子、いわゆるヒドロキシル（OH）があります。
その炭素は単結合のみを作るため、飽和しています。

製造

ブラジルでは、主な原料はサトウキビです。 サトウキビに加えて、甜菜、トウゴマ、とうもろこし、大豆などに含まれる糖を発酵させてエタノールを得ることができます。

サトウキビを収穫し、洗浄して不純物を除去した後、生産は次の手順に従います。

1. 粉砕、その後バガスが表示されます。
2. 濃縮と結晶化、その後、ダークシュガーと糖蜜が得られます。
3. 発酵 糖蜜の、得られている発酵ワイン。
4. 蒸留 エタノールが得られる発酵ワインの。

長所と短所

エタノールの利点の中には、ガソリンのように汚染されないという事実があります。 これは、エタノールが二酸化硫黄（SO）を生成しないためです。₂).

汚染が少ないだけでなく、ガソリンよりも価格が安いという事実もあります。 これらの2つの理由は、2つの燃料のどちらかを選択することにつながります。

欠点は、エタノール生産には植栽のための広大な土地の存在が必要なことです。 その結果の1つは、森林破壊による環境被害です。

もう一つの効果は飢餓です。なぜなら、人々の飢餓を満たす食糧を育てるために使用できる土地の多くは、エタノールの原料を植えるために使用されるからです。

プロパティ

• とても燃えやすい
• 毒性
• 水に溶ける
• 中性pH
• 極性分子
• 78°Cで沸騰
• -114°Cで溶ける

アプリケーション

ブラジルでは、ほとんどのエタノールが燃料として使用されていますが、塗料や溶剤の原料としても使用されています。

5％の水である含水エタノールもあります。 食品や飲料、洗浄剤、医薬品、香水、燃料の製造に使用されます。

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