調理用燃料の危険性に気づいたら、チェックしてください 一酸化炭素：有毒ガス、あなたの毎日の料理の練習に伴う他の悪役に会いに進んでください。
気晴らし： 住宅火災の最大の原因。 なぜなら？ 想像してみてください。主婦が油を入れた鍋を火にかけ、火がつくのを待つ間、別の仕事に行きます。 彼が気付いたとき、家はすでに過熱による煙で満たされています。 そのような気晴らしの結果は高リスクの火災になる可能性があり、さらに悪いことに、フライパンに水を注ぐという不幸な考えを持っている人もいます。 科学的概念に基づいた論理的な説明を今すぐ学びましょう。そうしないでください。
すでに知っておくべきことの1つは、水と油の不均一な混合を行う場合、後者は浸漬されたままです。つまり、油は水と混合せず、浮きます。 油が発火した瞬間、100℃以上になります。水を注ぐと鍋に沈み、油との接触により熱くなります。
結果？ 水が突然沸騰すると、過熱した泡が熱い油と混ざり合って火に落ち、燃料を供給します。 そうすれば、あなたは自分自身を燃やし、火をさらに加速させます。
ストーブの炎で加熱されている油が突然発火したときに反応する最良の方法は、湿った布を鍋の上に置くことです。 この作用により、酸素が炎に到達するのを防ぐため、酸化剤が不足しているため、炎はすぐに消えます。 （を参照してください 火の三角形)
リリア・アルベス
化学を卒業
ブラジルの学校チーム
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一酸化炭素：あなたの台所に住むサイレントキラー。
なぜストーブの炎の青い色？
火の三角形に会う
化学の好奇心 - 化学 - ブラジルの学校
ソース： ブラジルの学校- https://brasilescola.uol.com.br/quimica/o-perigo-mora-na-cozinha.htm