有機化合物の一般的な特性

可燃性：化合物が燃焼しなければならない特性です。 燃焼するほとんどの物質は有機起源です。 そのため、有機化合物は優れた燃料であると言えます。
例：
-私たちがキッチンで使用するガス（LPG）は炭化水素で構成されているため、有機ガスです。
-自動車からの燃料アルコール-フォーミュラエタノール（CH₃CH₂OH）-有機起源です。
融解および沸騰温度
室温では、有機化合物は固体、液体、気体の3つの物理的状態にあります。 これは、ほとんどの無機化合物が固体状態であるため、それらの融点と沸点が無機起源の物質のものよりも低いことを証明しています。
有機起源の化合物は分子間相互作用が弱いため、沸騰温度と融解温度が低くなります。
例：
-ブタンガス（C₄H₁₀）：ライターに使用されるガスは、溶融温度（-138°C）と沸騰温度（0°C）が低くなっています。
-エタノール：溶融温度（-117°C）および沸騰（78.3°C）の可燃性液体。
次に、これらの値を、固体無機化合物である食卓塩（塩化ナトリウム-NaCl）の融解（T.F）および沸騰（T.E.）温度と比較します。
T。 塩のF：801°C
君は。 塩の：1413°C
ご覧のとおり、食品に使用されている無機塩の融解温度と沸騰温度は、T.FとT.E.をはるかに上回っています。 有機化合物の。
水への溶解度
この特性は、有機分子の極性に関連しています。
非極性有機化合物：それらは事実上すべて水に不溶性です。 ルールに従う： 「のように溶ける」、 理由がわかります。 水は極性があるため、ガソリン、灯油、軽油などの非極性化合物は溶解しません。
極性有機化合物：これらは水に溶解することができます。 例：砂糖、通常のアルコール、アセトンなど。

リリア・アルベス
化学を卒業

ソース： ブラジルの学校- https://brasilescola.uol.com.br/quimica/caracteristicas-gerais-dos-compostos-organicos.htm