ドイツの大学が実施した研究で明らかになった。 ビール 腸内フローラのバランスを整える生きた微生物を含む多くのプロバイオティクス食品よりも、より多くの健康上の利点をもたらす可能性があります。
この研究は科学雑誌「Journal of Agriculture and Food Chemistry」に掲載され、ビールが 人間の免疫機能を調節し、病気を予防できる栄養素と生理活性物質が豊富に含まれています。 年代記。
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ビールは世界で最も古く、最も人気のある飲み物の 1 つであり、その歴史は先史時代にまで遡ります。 キリンホールディングスのレポートによると、ブラジルは中国と米国に次ぎ、世界第3位のビール消費量となっている。
ビールは大麦、小麦、トウモロコシなどの穀物の発酵から製造され、アルコールが含まれており、過剰に摂取すると有害になる可能性があります。
ビール: 栄養価が高く生理活性のある飲み物
しかし、ドイツの科学者は、ビールにも多くの必須アミノ酸、ビタミン、 生理機能の調節に関与する微量元素やポリフェノール、フラボノイドなどの生理活性物質 人間。
したがって、これらの化合物は、生息する細菌のセットである腸内細菌叢にプラスの影響を与える可能性があります。 腸は消化、栄養素の吸収、感染症に対する防御などのいくつかの機能を担っています。
ビール：腸内細菌叢の味方
研究者らは、ビールは細菌の増殖と活動を刺激する可能性があると主張している 乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌を抑制し、病気の原因となる病原菌を抑制します。 病気。 さらに、ビールは腸内細菌叢を調節し、生物全体の健康に関係します。
著者らによれば、ビールは将来、微生物調節剤として、あるいは高血圧、糖尿病、肥満などの慢性疾患の代替療法として使用される可能性があるという。 彼らは、これはさらなる調査に値する問題だと主張している。
ミネラルと食物繊維の供給源
ビールは、穀物のベータグルカンとアラビノースオリゴ糖のおかげで、カルシウム、マグネシウム、亜鉛などのミネラルと食物繊維の供給源でもあります。 これらの成分は、骨、筋肉、心臓血管の健康に寄与するだけでなく、腸内通過や満腹感の改善にも役立ちます。
適度で意識的な消費
しかし科学者らは、ビールの摂取量は適度で安全な範囲内に留めるべきだと警告している。 アルコールは組織や臓器に深刻な損傷を与えるだけでなく、中毒や事故のリスクを高める可能性があります。 とりわけ、男性は1日当たりビール2缶まで、女性は1缶までとすることを推奨している。
最後に、ビールはバランスの取れた多様な食事に代わるものではなく、健康を維持するには定期的に身体活動を行う必要があることも強調しています。
2017 年に誕生した、ジャーナリストとマーケティング マネージャーで構成される、執筆と戦略に重点を置いたコンテンツ エージェンシーです。 すでに 60 社以上の企業がサービスを提供しており、ブラジル全土および世界中に広がっています。