アカラジェがRJの遺産に認定され、論争を引き起こす

ブラジル料理は、この国を形作ったさまざまな文化の糸が織りなす、豊かで活気に満ちたタペストリーです。 この組み合わせの中で最もカラフルな料理の 1 つは、 エビのビーンボール、ブラジル、特に肥沃な土地であるバイーア州で発見され、アフリカ系ブラジル料理の象徴の1つとなったアフリカ起源のカップケーキ。

最近、アカラヘは予想外の理由で新聞の紙面を飾りました。リオデジャネイロの文化遺産にノミネートされたということです。 この決定はインターネット上で議論の火花を散らし、カリオカとバイーアンの両方に強い感情を呼び起こしました。

この物語は、伝統、アイデンティティ、そしてブラジルのような多様性のある国で文化をどのように共有または流用できるかという複雑な問題についてのものです。

官報での論争

バイーア料理の象徴のひとつとして知られる有名なアカラヘは、現在リオデジャネイロの文化遺産としても認められています。

この措置はクラウディオ・カストロ知事によって公式化され、10月25日に発表され、インターネット上で激しい議論を巻き起こした。

法律には何と書かれていますか

レナータ・ソウザ議員、ダニ・モンテイロ議員、アティラ・ヌネス議員によって承認された法律 10.157/23 によれば、リオデジャネイロのアカラジェは現在、地元での生産と販売における地位を保証されています。 この文書では、この料理のアフリカ起源とその言語的意味が強調されており、「akara」は「火の玉」、「jé」は「食べる」と訳されている。

先週の日曜日、全国バイアナス・デ・アカラヘ協会はこの法律に賛成の声を上げ、リオデジャネイロにおける長年にわたるアカラヘの存在を強調した。 同協会によると、この料理は黒人アフリカ文化の創作物であり、ブラジル全土に関係があるという。

オンラインでの反響と不満

一方で、多くのインターネットユーザーは新法に不満を表明し、疑問を呈した。 決定を下し、リオデジャネイロ立法議会が他の、より多くのことを優先すべきであると提案した 緊急。 アカラジェ氏とバイーア州との強い結びつきを反映して、怒りのコメントが浮上した。

バイーア州では、アカラヘそのものは歴史文化遺産として登録されていない。 しかし、この料理の製造と伝統的な販売を担当するバイアナス・デ・アカラジェの職業は、 2012 年から無形文化遺産として保護されており、この工芸品の文化的、歴史的重要性が強調されています。 州。