ますます、 人工知能 AIは人類のテクノロジーの発展に貢献してきました。 場合によっては、ウィスキーの製造など、珍しいタスクや予期せぬタスクに役立つこともあります。
この飲み物は、大麦、トウモロコシ、ライ麦、小麦などの穀物から作られています。 この意味で、 ウィスキー 産地や熟成過程によって異なる、力強く複雑な味わいが特徴です。
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飲み物には数多くの種類があり、これには、例えば、スコッチ、アイリッシュ、バーボン、ライ麦ウィスキーが含まれます。 木樽での熟成により、液体の風味と色が決まります。
ストレート、ロック、または古典的なカクテルの材料としてよく飲まれます。 そのため、豊かな歴史と伝統を持ち、世界中で愛されている飲み物となっています。
そこで、スウェーデンのマックミラ蒸留所は、ThoughtWorks と協力して、AI の助けを借りて作られた初のウイスキーを製造しました。 したがって、これはマックミラ・インテリジェンスです。
マックミラ・インテリジェンスとはどのようなものですか?
Mackmyra の蒸留スペシャリストである Angela D’Orazio 氏は、AI がデジタルの進歩に不可欠な要素であると考えられていると明言しています。
この意味で、彼女はまた、このような技術によって高品質のウイスキーを製造する能力を向上させることができるのは本当にエキサイティングであると強調しています。
ウイスキーは原料だけでなく、熟成させる木樽によっても区別されます。 これらの樽は、それぞれの種類の蒸留酒の独特の風味を形成する上で重要な役割を果たします。
少なくとも3年以上かかる熟成は、最初の透明な液体、 新しい製品は、その特徴的な香り、風味、色を発現させ、その結果、豊かで豊かな味わいになります。 特徴的な。
時間の経過とともに、ウイスキーは貯蔵樽の色、香り、風味を吸収し、 バーボン、シェリー、ワイン、またはさまざまな種類のワインなど、以前のコンテンツのニュアンスを同様に組み込んでいます。 蒸留します。
（画像：開示）
この相互作用により、さまざまな製品の生産が可能になります。 ウィスキー 明確な。 これに関連して、ThoughtWorks は古いレシピやテイスティング ノートなど、さまざまなデータを採用しました。
さらに、専門家のレビュー、顧客からのフィードバック、および詳細な情報もあります。 バレル、内部分類、種類、充填段階、容量、内容物を網羅 アルコール依存症の人。
目的は、マックミラが製造するウイスキーの本質を理解するために AI モデルをトレーニングすることでした。 その後、同社はこの分野でのイノベーションを可能にする構造を設計しました。
これにより、ユニークでありながらも優れた風味とブランドのアイデンティティを維持した新しいウイスキーが誕生しました。
この方法は、手動のアプローチと比較してプロセスを高速化しただけでなく、アルゴリズムの分析機能のおかげで、 大量の情報を処理することで、他の方法では不可能だった革新的な組み合わせを発見することができました。 考慮された。
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