アミノ酸 彼らです 分子 タンパク質を構成する有機化合物。 知られているアミノ酸はわずか 20 個で、それらは数千の異なるタンパク質の形成に関与しています。 一部のアミノ酸は体内で生成されますが、その他のアミノ酸は体内で合成されず、食事に含まれる必要があります。 体内で生成できないアミノ酸を必須アミノ酸といいます。
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アミノ酸についてのまとめ
アミノ酸はタンパク質のサブユニットです。
20種類のアミノ酸が使われます 生き物 さまざまな既存のタンパク質の形成に使用されます。
それらは、文字が異なる単語を形成するのと同じように、結合すると異なるタンパク質を形成するため、アルファベットの文字にたとえることができます。
それらは必須と非必須に分類できます。
非必需品は体内で生成されますが、必需品は食事から摂取する必要があります。
必須アミノ酸は、ヒスチジン、イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、スレオニン、トリプトファン、バリンです。
アミノ酸とは何ですか?
アミノ酸は タンパク質を構成する有機分子. すべてのアミノ酸には次のような共通点があります。 カルボン酸基とアミノ基、同じ炭素原子に結合しています。 炭素 α. α-炭素に結合した側鎖は、これらの分子の化学的変動の原因となります。 アミノ酸は相互に結合します。 ペプチド結合.
アミノ酸には 20 種類あり、それらは存在する何千ものタンパク質を作るために使用されます。 わずか 20 個のアミノ酸ですべてのタンパク質がどのように形成されるのかを想像するのは難しいかもしれませんが、この説明を理解しやすくするには、各アミノ酸をアルファベットの文字として想像する必要があります。 私たちが文字を使って無数の単語を形成するのと同じように、アミノ酸が結合してすべてのタンパク質を形成し、タンパク質には数百のアミノ酸が含まれる場合があります。
20 種類の既存のアミノ酸の名前を参照してください。
グリシン
アラニン
バリン
ロイシン
イソロイシン
メチオニン
フェニルアラニン
トリプトファン
プロリン
セリン
スレオニン
システイン
チロシン
アスパラギン
グルタミン
アスパラギン酸
グルタミン酸
リジン
アルギニン
ヒスチジン
必須アミノ酸と非必須アミノ酸
アミノ酸は、必須アミノ酸と非必須アミノ酸の 2 つのグループに分類できます。 あなた
非必須アミノ酸 体内で合成できるものです。 すでに 必須アミノ酸 私たちの体内では合成されず、次の方法で入手する必要があるものです。 食べ物. 必須アミノ酸は、ヒスチジン、イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、スレオニン、トリプトファン、バリンです。
一部の食品には、私たちが必要とする必須アミノ酸がすべて含まれています。 肉、卵、牛乳およびそれらの派生物. 植物由来のほとんどの食品には必須アミノ酸がすべて含まれているわけではありませんが、食品をよく知り、それらを適切に組み合わせることで、 植物ベースの食事を通じて、私たちの体にすべての必須アミノ酸を正しく供給することは可能です。 私たちに必要なアミノ酸をしっかり摂れる料理が名物です 米と豆.
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アミノ酸とタンパク質
アミノ酸は、いわゆるアミノ酸を形成するサブユニットです。 タンパク質. したがって、各タンパク質はアミノ酸の長い鎖であり、ペプチド結合によって結合されています。 あるタンパク質は、アミノ酸が見つかる順序によって他のタンパク質と異なります。
タンパク質は私たちの体内でさまざまな機能を果たし、私たちの生存に不可欠です。 たとえば、次のようなものがあります。 防御タンパク質、病気から守るのに役立ちます。 酵素タンパク質、化学反応を促進することによって作用します。 タンパク質を輸送する、物質の輸送を助けます。 ホルモンタンパク質、生物のいくつかの活動を調整して機能します。 それは モータータンパク質、たとえば筋肉の収縮に関連します。
タンパク質に関するビデオ授業
