ブラジル人ではないにもかかわらず、 寿司 は私たちの国で最も人気のある料理の一つです。 日本 前世紀にブラジルに移住した人たち。 このため、この料理はほぼどこの街角でも見つけることができますが、特に高品質の場合、すべてが手頃な価格であるわけではありません。 間もなく、多くの人が自宅で行うことを選択しますが、最終的には重要なケアを無視することになります。
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基本的なことから始めますが、多くの人が忘れがちですが、これは冷やさなければならない料理であるということです。 結局のところ、生の魚を食べることは危険を伴う可能性があるので、この楽しい経験があなたや家族の健康を損なわないように注意してください。 また、刺身、にぎり、巻きなど、同じ料理でもさまざまな「種類」があることを理解することも重要です。
寿司の準備
皿の上で最も重要なアイテムであり、寿司について考えるときに誰もが思い浮かべるのは魚です。 したがって、探すときは最高の品質のものを選ぶことが重要です。 良い市場に行くと、「寿司用」「刺身用」などのラベルやラベルが付いているものを見つけることができます。 それでも、生で食べるにはいくつかの危険があります。
これは、動物の破片には海で見つかった寄生虫が含まれている可能性があるためですが、せいぜい胃の不快感、下痢、嘔吐を引き起こす可能性があります。 汚染の可能性を減らすために、魚を非常に低い温度（約 –35°C で 15 時間、または –20°C で 7 日間）で冷凍することができます。 そうすれば、寄生虫は最終的に死ぬ可能性が非常に高くなります。
一般に、専門家は家畜に非常に蔓延している物質である水銀中毒の可能性にも注意するようアドバイスしています。 ただし、推奨事項が多すぎておいしい食べ物を楽しむことができなくなることのないように注意してください。これらは、将来の頭痛の種を避けるために必要な予防策のほんの一部です。