専門家が語る、スーパーで買ってはいけない食品

の専門家 食品安全 食品科学技術者は一連のガイドラインを適用する責任があります。 これらは、食品に関連するすべての作業が正しく行われることを保証します。 この分析は、食品の入手方法や包装方法から、保管方法、全国に流通する方法まで行われていることに言及する価値があります。

彼らは消費者の肩の負担を軽減し、人々が安全性を心配することなく欲しいものを買えるようにするために熱心に取り組んでいます。 たとえば、サルモネラ菌や大腸菌の発生について聞くと、専門家は急いで問題を特定し、隔離します。

しかし、それだけではありません。これらの専門家を通じて、食品の健康に役立つ他のケアを利用することもできます。 それらが何であるかをチェックしてください!

殺菌されていない牛乳の購入を避ける

おそらく、生乳としても知られる殺菌されていない牛乳について聞いたことがあるでしょう。 これは、病気の原因となる病原体を殺すための加熱プロセスを経ていない牛乳です。

一部の国では禁止されていますが、販売が許可されている国も数多くあります。 ブラジルでは禁止されていますが、それでもこの牛乳を買う人がいます。

生乳には、サルモネラ菌、大腸菌などの有害な細菌が繁殖する可能性があるため、健康上のリスクを引き起こす可能性があります。 大腸菌、リステリア菌、ブルセラ菌。

カット済みの製品は買わないでください

カット済みの製品を購入するのが好きな人は、それらが健康に何らかのリスクをもたらす可能性があることを知っておくことが重要です。 研究によると、生のプレカット製品には、もやしと同量の微生物リスクが存在することが示されています。

これは、製品をカットした人が最良の衛生習慣に従わなかった可能性があるためです。 また、包装された食品は法律により厳格なプロセスを通過する必要がありますが、現場で生産または処理された食品は必ずしも通過する必要はありません。

見た目や匂いが損なわれた食品を避ける

見た目が安全でなかったり、異臭がしたりする包装食品で健康を危険にさらさないでください。 製品の完全性を保証するには、梱包が良好な状態であることを確認することが重要です。

へこみのある缶は食品の品質を損なう可能性があるため、特に注意してください。

肉や魚介類に関しては、常に自分の鼻を信じてください。 魚の悪臭や非常に強い臭いがした場合は、傷んでいる可能性があるため、危険を冒さない方が良いでしょう。

あ、生鮮食品の賞味期限にも気を付けてくださいね！ これは、品質がいつ低下し始めるかを理解し、起こり得る不快な予期せぬ事態を回避するのに役立ちます。