レシピで牛乳の代わりに最適な材料を確認してください

健康上の理由（不耐症やアレルギー）、または新たな意識（ビーガニズムなど）のために、牛乳や乳製品の摂取を減らすことを選択する人がますます増えています。 そのため、レシピで乳製品の代替品を検討することが重要です。 以下に分けたオプションのいくつかをチェックしてください。

続きを読む： 食品によっては、牛乳よりも多くのカルシウムを濃縮できる場合があります。確認してください。

乳製品に代わる交換品

• 植物性ミルク: オーツ麦、大豆、米

牛乳は最も一般的であり、今日では最も簡単な代替品の 1 つであり、好みや予算に応じてさまざまな選択肢が見つかります。 したがって、大豆、オーツ麦、ライスミルクが市場で最も一般的に見られます。 このようにして、動物由来の牛乳をレシピで簡単に置き換えることができます。

これらのオプションは多用途であり、たとえば胃腸の流れを助けるオーツミルクのように機能的でもあります。 豆乳はカルシウムの重要な供給源です。 一方、ライスミルクは、レシピの風味を損なうことなく味が自然なため、優れた代替品となります。 言うまでもなく、これらの代替品はすべて自宅で作ることができます。

• ココナツミルク

このオプションも非常に人気がありますが、風味がより特徴的で印象的なため、甘いレシピによく適合します。

• 動物の乳に代わるその他のオプション

上記のオプションに加えて、紅茶も牛乳が主な液体であるレシピの優れた代替品とみなされます。 もう 1 つの興味深いオプションは、スムージーなどの特定のレシピにフルーツ ジュースやココナッツ ウォーターを使用することです。

その他の乳製品代替品

• バターを取り除き、オリーブオイルを使います

これはオリーブオイル愛好家にとって非常に興味深いオプションです。 温かいパンなどに乗せるととろけて、より一層印象的な風味が楽しめます。

• 栗入りチーズケーキ

このレシピを正しく行うには、栗を水に浸しておく必要があります。 少なくとも8時間寝かせてからクリームを作ります（ココナッツオイル、レモン汁、 砂糖）。 クリームチーズの代わりにこのクリームを使っても美味しいですよ！

• 冷凍バナナ入りアイスクリーム

これは、牛乳を使わずにとても甘い、シンプルなアイスクリームの古典的なレシピです。 バナナを凍らせてブレンダーでブレンドすると、あらゆるフレーバーのアイスクリームのベースとして使用できます。