腸内細菌はあなたの好きな食べ物を「決める」ことができる

チョコレート、乳製品、野菜、果物のどれが好きですか? これは非常に個人的な決定であり、あなただけが下すことができるようです。 しかし、新しい証拠は、腸内の細菌やマイクロバイオーム内の他の微生物が、最も好きな食べ物を選ぶのに役立つことを示唆しています。 したがって、腸内に存在する細菌と食べ物の味の関係について説明したこの記事で詳細を確認してください。

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腸内細菌と食べ物の味の定義の関係

げっ歯類を使った一連の実験の後、北米の科学者のグループは、動物の影響は次のとおりであると提案しました。 マウスの栄養選択における腸内細菌叢は、マウスの食餌選択行動に影響を与える可能性がある ホスト。

微生物がさまざまな種類の食物への欲求を刺激する物質を生成し、脳によって処理されるため、暗示的な「選択」が起こります。 要約すると、アミノ酸のトリプトファンなどの小さな信号が体に放出されます。 この研究は、腸内細菌叢の組成が異なる動物は異なる種類の食事を選択することを示しています。

実験の結果、科学者たちは、げっ歯類の各グループは、新しいマイクロバイオームに最も適した栄養豊富な食品を好むという結論に達しました。 その結果、新たな好物や食生活が確立されました。

腸内細菌×味覚

研究には限界があるにもかかわらず、これは腸と脳の直接的なつながりを示す数少ない実験の1つであると研究者らは説明している。 研究チームは現在、細菌が人間の栄養に及ぼす影響に関する研究結果を検証する方法を模索している。

あなたが持っている微生物よりも、前日に食べたものの方が重要である可能性があります。 それは、人間ではマウスを使った研究で実現できるよりもはるかに複雑なことが起こっているからです。 これが、人間の腸内に存在する細菌が感染を引き起こす可能性があることを証明できない主な理由です。 実際には、食品の好ましい選択を定義しますが、これは考慮すべき考慮事項です アカウント。