准将を愛さない人がいるでしょうか？ 甘いものを食べたいという考えに抵抗できない日は誰もありません。 しかし、伝統的なバージョンに加えて、他の方法でブリガデイロを作る方法をご存知ですか? チョコレート愛好家のための伝統的なバージョンに加えて、このライフスタイルを選択した人のためのビーガンバージョンもご覧ください。
続きを読む： 甘みを失わず、より健康的なブリガデイロの作り方を学びましょう
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伝統的なブリガデイロ
材料
- コンデンスミルク1缶。
- バター大さじ1。
- チョコレートパウダー大さじ3杯。
調製方法
- まず、鍋を用意して弱火で加熱します。
- 次にバターを溶かし、コンデンスミルクをすべて注ぎます。
- チョコレートパウダーを入れて止まらずにかき混ぜます。
- 混合物が沸騰したら、ブリガデイロが鍋の底から出てくるのが見えるまで弱火でかき混ぜます。
- ついに準備が整いました！ 冷めるのを待って小さなボールを作ったり、有名なスプーン一杯のブリガデイロを皿に盛り付けて食べることもできます。
ビーガン准将
材料
- チョコレートパウダー 大さじ5。
- 従来の豆乳（またはお好みの豆乳） 1 リットル。
- 氷砂糖茶 1カップ。
調製方法
- 鍋に植物性ミルクと砂糖を注ぎ、沸騰するまで強火で混ぜます。
- 沸騰したら弱火にかけ、キャラメル色になるまで煮ます。
- 焦げないように注意しながら、常にかき混ぜ続けてください。
- この色に達し、粘稠度が高くなったら、チョコレートパウダーを加えてかき混ぜ続けます。
- 准将の地点に到着したら火を止めて準備完了です。
- ブリガデイロは巻いて食べるか、スプーンで提供するかを選択できます。
ブリガデイロスの理想的なポイント
高温ではキャンディが鍋の中でくっついたり焦げたりするため、ブリガデイロを作るには低温で調理するのが理想的です。 その場合、准将が鍋の底から剥がれているときが適切なポイントです。 このためには、鍋で6〜10分かかる場合があり、ビーガンバージョンではさらに数分かかる場合があります。