食事が脳に良い理由

忙しい毎日のため、多くの人が手軽に外食を選択しますが、それは必ずしも良い選択ではありません。 これは、エディス・コーワン大学の研究が、自分で食べ物を作り始めた参加者を評価した結果、発見したことだ。

今日は、レストランやファストフードに行く代わりに自宅で食事を準備する利点についてもう少し詳しく説明します。 健康に関するヒントに興味があり、この研究について詳しく知りたい場合は、この記事の全文をご覧ください。 良い読書です！

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手作り食で健康になろう

理想はできるだけ健康的な食事であり、家で食べるとそれが簡単であることは誰もが知っています。 しかし、最近の研究では、自分で食事を準備するプロセスが心や人間関係にも良い影響を与える可能性があることが判明しました。

オーストラリアでは、シェフのジェイミー・オリバー氏による健康的な料理コースを受講した参加者657人を対象に調査が実施されました。 この研究では、学生たちが6か月間続くコースで準備を整えた後、精神的健康に大きな変化が見られたと報告しています。 研究リーダーのジョアンナ・リース氏は、質の高いメンタルヘルスの成果は食事の改善だけではないと述べています。

それは、たとえ体重が減っていなくても、肥満または過体重の生徒にもこのような結果が見られたためです。 したがって、リース氏は、改善は楽しく健康的な方法で自分の食事を準備する方法を知る満足感に関係していると結論付けています。

さらに、この研究では、料理の仕方を知ることで家族間の関係が改善され、家庭での役割分担も改善されることもわかりました。 そうすることで、男女間の家事分担の偏りなどの問題も軽減され、より快適な共同生活が実現できるでしょう。