隣国で最も有名なお菓子の 1 つであるアルゼンチンのアルファホールは、特に甘いものが好きな人にとってはおいしい料理です。 この意味で、このレシピを準備するにはいくつかの方法がありますが、今日は簡単な方法を学びます。 アルゼンチンのアルファホールの作り方 完全。
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生地の材料
この生地には次の材料が必要です。
- 室温のバター200g。
- ベーキングパウダー 大さじ2;
- 小麦粉 5カップ（紅茶）
- 卵1個と黄身2個。
- バニラエッセンス スプーン半分（スープ）。
- 砂糖 1カップ（紅茶）;
- 重炭酸ナトリウム スプーン半分（スープ）。
- 蜂蜜大さじ4。
詰め物とトッピング用の材料
- コンデンスミルク1缶。
- ミルクチョコレート500g。
詰め物の作り方
アルファホールの詰め物には自家製のドゥルセ・デ・レーチェを作る必要があります。 したがって、コンデンスミルク缶からラベルと余分な接着剤を取り除き、それを覆うのに十分な水を入れた圧力鍋に入れます。
20分間調理した後、蓋を開ける前に、炊飯器の電源を切り、すべての圧力を抜く必要があります。 このようにして、ドゥルセ・デ・レーチェを取り出し、容器に移し、均一になるまで混ぜます。
生地の作り方
生地を作るには、バター、卵、卵黄、砂糖をミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜます。 予約。 その後、別の容器に小麦粉、ベーキングパウダー、バニラ、蜂蜜、重曹を入れます。 次に、バターや他の材料とよく混ぜます。
生地を30分間休ませてから、めん棒を使って生地を2枚のラップで広げます。 直径5cmくらいに切り、グラタン皿に油を塗る。 生地を並べて天板を180℃で8分焼きます。 準備ができたら、クッキングシートを敷いた天板の上で生地を冷まし、中央にドゥルセ・デ・レーチェを添えた生地を2つ加えます。
トッピングの準備方法
トッピングは、チョコレートを溶かし、先に結合した2つのピースの上にシロップを注ぐだけです。 そのため、食べる前にアルミホイルで覆い、乾燥させることができます。