人工染料の摂取は健康に何をもたらしますか?

食品業界には、いわゆる人工染料が存在します。これらは、アイスクリームなど、食品の特定の色を強調するために使用されます。 その中には法律で認められているものと認められていないものがあります。 したがって、今日の記事では、についてもう少し詳しく説明します。 人工染料の影響は何ですか、これらのサブグループの違いについても説明します。

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人工染料の摂取は健康に何をもたらしますか?

許可されている染料と禁止されている染料には、天然染料と人工染料の 2 種類があります。 1 つ目は天然染料と呼ばれ、果物、野菜、油糧種子などの天然資源から抽出されます。 一方、人工染料は人工的な物質から抽出した染料であり、その中には法律で認められている染料と認められていない染料があります。

許可されている染料は、アイスクリーム、ゼリー、ケーキなどに使用される染料など、健康に害を及ぼさない染料です。 これらは健康に直接害を及ぼすものではありませんが、消費者は食品ラベルに注意を払うことが重要です。 理想は、天然の栄養源から抽出された天然染料を選択することです。

禁止された染料

また、染料によっては、汚れを引き起こす可能性があるため、法律で禁止されている染料もあります。 健康に有害 - アレルギー、腹痛、頭痛、気管支炎、ある種の病気の素因 癌。 このような人工染料は、多動性などの子供の行動障害を悪化させる原因として非難されています。

これらの研究の中には十分な証拠がないものもあり、そのため特定の食用色素が本当に安全ではないと断言することはできません。 しかし、人工染料レッド 3 などの他のケースでは、それらが甲状腺がんの素因を高め、健康に有害であることを証明する十分な研究があります。