ブロッコリーの利点は認知症の予防に役立つ可能性がある

ブロッコリーは、世界中の何千もの人々の生活に存在する野菜です。 しかし、この食品が主に認知症などのいくつかの病気のリスクを軽減する役割を果たしているということを知っている人はほとんどいません。 それを念頭に置いて、ブロッコリーが私たちの体にどのような利点があるかを調べてください。

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ブロッコリーの利点を知る

ブロッコリーは、カリフラワー、キャベツ、クレソン、ケールとともにアブラナ科のメンバーです。 ブロッコリーは、食物繊維やたんぱく質、鉄、カルシウム、マグネシウム、カリウムが豊富に含まれているため、非常に栄養価の高い野菜です。 ビタミンA、C、E、Kの存在は言うまでもありません。

このように、ブロッコリーの利点の 1 つは、プロセスの短縮に役立つ植物栄養素を含んでいます。 炎症および酸化ストレスは、原因となる物質の放出に関与します。 炎症。

さらに、研究によると、スルフォラファンはグルコース生成を阻害し、糖尿病患者にとって不可欠であるヒトの血糖値を改善します。 心血管系の問題を抱えている人にとって、ブロッコリーはリスクを軽減する鍵となる可能性があります。 それは、この野菜には心臓の健康に有益な繊維、カリウム、マグネシウム、抗酸化物質が含まれているためです。

ブロッコリーと精神疾患の予防

研究の進歩により、栄養が神経変性疾患の予防に重要な役割を果たしているという新たな証拠が明らかになりました。 一部の研究者によると、ビタミンKは高齢者をアルツハイマー病やその他の認知症から守る可能性があります。

17か月にわたる研究で、科学者らは認知システムの機能と高齢マウスの行動を調べた。 比較のために、これらの動物の3分の1にはビタミンK複合体のサプリメントが投与され、残りの3分の1には伝統的な食事がとられました。

その結果、ビタミンを摂取した人は空間記憶と学習能力の向上を示したほか、 認知障害（正常な認知と認知症の間の移行）、およびうつ病と 不安。