ブラジルでは昼食後に甘いものを食べるのがほぼ文化のようですが、法案の厳格化により、既製のお菓子を買うのは困難になっています。 そのため、多くの人が砂糖への欲求を満たそうと、ほとんどお金をかけずに菓子屋に足を踏み入れ始めました。 そこで、今日はとても簡単なバナナを使ったお菓子のレシピをお届けすることにしました。 したがって、無駄になってしまう食品を保存し、再利用することができます。
バナナの皮は、一部の人にとっては初めてのことですが、すでに人口の一部が食料生産に使用しています。 そのため、皮を再利用する方法についてのヒントが記載されたレシピがオンラインでたくさん見つかります。
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さらに、バナナの皮の肉、ケーキ、皮とココナッツを使ったお菓子、パン、全粒粉パン、ブリガデイロ、ファロファ、ハンバーガー、さらにはシチューまで、あらゆる好みに合わせた料理が用意されています。 私たちのレシピは、当直の菓子職人たちに喜ばれるでしょう：熟したバナナとその皮から作られたキャンディー、以下を参照してください。
材料
- 4つの皮。
- 熟れすぎたドワーフバナナ12本。
- レモン汁 スプーン1杯。
- バター16g。
- 砂糖 700g（水晶か他の種類かはお好みで）
- 形にバターを塗るか、紙にバターを塗ります。
- ココアパウダー 128g。
作り方
最初のステップは皮をよく消毒し、ミキサーに入れて約5分間泡立てます。 その間に、大きな鍋を選び、上記の材料（レモンを除く）を入れ、弱火にかけ、2分ごとにかき混ぜます。
鍋の中のキャンディーが泡立ち始めたら、先に泡立てた皮を加えます。 その瞬間から混合物をよくかき混ぜると、色が変わることに気づくでしょう。
キャンディーが鍋から離れたら、レモン汁を加えます。 その後、弾丸は結晶化し始めますが、これが火を消すのに最適なポイントです。
ボウルにバターを塗るか、キャンディーがくっつかないようにクッキングシートを使い、混合物を表面に注ぎます。 ボウルを冷蔵庫に入れる必要はなく、室温で冷ましてください。
キャンディーが冷えたら、小さな長方形に切り、少量の砂糖またはココアパウダーで丸めます。 さあ、この不思議を試してみてください！
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