食品添加物とは、食品に添加される物質のことです 食べ物 風味を維持または改善したり、保存期間を延長したりすることを目的としています。 ただし、これらのいくつかは、 追加 身体に有害であり、国によっては禁止されている場合もあります。 私たちが心配しているのは、ブラジルではその多くが今でも消費されているということです。 そこで、今日の記事では、海外で禁止されており、私たちブラジル人が摂取している5つのものを公開します。
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他国では禁止されているがブラジル人は摂取している5つの添加物
この記事は、体に有害なこれらの添加物を摂取する人々に警告することを目的としており、一部の添加物がなぜ他の国でも禁止されているのかを示しています。
これらの添加物が現在どのようなものであるかを確認してください。
1. 養殖サケ
このサケの餌にはいくつかの添加物が含まれており、肉に残留物が残り、見た目の品質を損なう可能性があります。 さらに、この種のサーモンを食べると、貧血、吐き気、下痢などの悪影響を引き起こす可能性がある抗酸化物質である合成カンタキサンチンを摂取することになります。 合成カンタキサンチンは寄生虫の数を増やし、病気の原因となる微生物を強化するため、環境への影響もあります。
2. ラクトパミン
この添加物は、筋肉の発達を助けるために、豚などの生産動物の飼料に含まれています。 研究によると、ラクトパミンは人体の心拍数を上昇させることが判明しました。 動物にとって、この物質は有毒である可能性があり、動物に暴露される危険があります。 ラクトパミンは50か国で禁止されています。 ブラジルでは、輸入業者がそれを受け入れないため、食肉生産者はそれを使用していません。 しかし、この物質は国内では依然として厳重に保護されている。
3. 人工染料
染料は石油由来の元素で作られており、その摂取によりさまざまな種類のがんが発生する可能性があります。 このような物質は、ノルウェー、オーストリア、フィンランド、英国、フランスの国で禁止されています。 これらは欧州連合でも制限されています。 ブラジルで禁止されている唯一の人工染料はキノリンイエロー (E104) です。
4. ヒ素に汚染された鶏肉
ヒ素は、鳥の病気の治療や動物の発育に使用されます。 このような物質は発がん性があり、地下水に移行する可能性もあります。 この添加剤は今でもブラジルで販売されています。
5. BHAおよびBHT防腐剤
このような防腐剤は発がん性物質であり、全身中毒を引き起こす可能性があります。 油の腐敗や酸化を防ぐために使用されます。 いくつかの国では禁止されていますが、ブラジルでは今でも消費されています。