ニンニクは何百万人もの人々の台所に必ず存在します。 にんにくを潰したり保存したりして保存する人もいますが、使うときだけ取り出せるように皮をむいて保存する人もいます。 しかし、これを行うための最良の方法を知っていますか? 今見つけます 皮をむかないニンニクの保存方法.
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まず、食品を正しく保存することが非常に重要であることを知ってください。 お金や食べ物の無駄遣いを避けるだけでなく、何かが腐っていることに気付かずに汚染された食べ物を摂取すると、真菌などの微生物によって引き起こされる感染症にかかる可能性があります。
ニンニクの選び方は？
一番良いのは、皮をむいていないニンニクを常に購入することです。 すでに皮をむいたニンニクの方が実用的な選択肢のように思えるかもしれませんが、その方法で購入すると、ニンニクの特性の一部が失われることになります。
選ぶときは、清潔で、非常にしっかりしていて、傷がないことを確認してください。 球根が柔らかくなっている場合は、ニンニクが熟しすぎていることを示しているため、長期間保存することはできません。
まとめ買いする場合は、シェルに多少の擦り傷や汚れが隠れている可能性があるため、完璧な状態を確認するために最初のシェルを外すのが理想的です。
皮をむいていないニンニクの保存方法は？
ニンニクは蒸れた場所に置かないでください。 そのため、直射日光を避け、風通しの良い場所に保管してください。 より良い保存には16～20℃程度の温度が最適です。
多くの人は、ニンニクは冷蔵庫内に保管すべきだと信じています。 しかし、冷蔵するとニンニクの劣化が早くなるため、この情報は真実ではありません。 したがって、ヒントに従って、換気が行われる限り室温に放置してください。
この食品は、真菌の増殖や発芽の危険性があるため、いかなる状況でも密閉した鉢に保管しないでください。 カビの生えたニンニクはすぐに廃棄する必要がありますが、芽が出たニンニクは食べても大丈夫です。 これを行うには、芽の部分を切り取って、通常どおり使用します。
もう一つ重要なポイントは、ニンニクを保存する容器です。 木製か金属製のバスケットを優先してください。 プラスチックは菌類の増殖を促進するため、この種の素材は避けるべきです。
皮をむいていないニンニクは、湿気のない涼しい場所で最長 3 か月間保存できます。
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