トウモロコシのパモンハは先住民起源で、ブラジルのすべての州で非常に人気があり、時間の経過とともにいくつかの改良が加えられてきました。 特にサンジョアン周辺では非常に有名なので、この料理のファンは実用的な調理方法を探すのが一般的です。
そこで、この記事では、 コーンマッシュを作るためのステップバイステップ 簡単な方法で。 読み続けます！
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コーンマッシュを作る手順
作り方は複雑そうに見えますが、タマーレを作る難易度としては簡単だと思われます。 総準備時間は 1 時間 10 分で、この時間のほとんどは調理に当てられます。
また、この記事のレシピでは 14 人分が生産されますが、材料の量を比例的に変更することで生産量を減らしたり増やしたりすることができます。 必要なものと準備方法は以下からチェックしてください！
材料と作り方
材料：
緑色のトウモロコシ 12 本。
コンデンスミルク 1 缶または箱。
全液体ミルクティー 1/2カップ。
砂糖大さじ4。
準備方法:
まず、すべてのトウモロコシの皮をむきますが、パモーニャを詰めるために皮やわらを取っておくことを忘れないでください。 穂と皮を洗い、穂軸のすぐ近くで粒を切ってトウモロコシを脱穀します。
次に、ブレンダーを使用して、トウモロコシをデバイスに入れます。 コンデンスミルク、砂糖、液体ミルクを加えて混ぜ、保存します。 その間に、トウモロコシの皮を鍋の水に加え、この野菜を柔らかくするために素早く沸騰させます。
次に、小さな皮を分けて細断し、結ぶための細い帯状にします。 そこで、大きめのストローを用意し、側面で2つの折り目を重ね、真ん中で折り、開いた端を合わせて束を作ります。
次に、袋の端を持ち、ミキサーから出たコーンクリームを入れます。 前に作ったストリップで縛ってパッケージを閉じる必要があるため、パッケージからはみ出さないように注意してください。
最後に、パックを沸騰したお湯に入れ、30分間、またはストローが黄色になりパモーニャが固まるまで煮ます。 これが完了したら、水から取り出し、水を切り、温かいまたは冷たいコーンパモーニャをお召し上がりください。
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