新しい世代は、自分たちの健康と食べ物の産地についてますます関心を持っています。 したがって、私たちが行っている食事や農薬が私たちの体内でどのように作用するかについて追加情報を求めることがさらに一般的になりました。 したがって、この記事では、 どの食品に最も多くの農薬が含まれていますか? そして、この種の化学物質が私たちの体にどんな影響を与えるのか。 チェックアウト！
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なぜ食品に農薬を使用するのでしょうか？
これらの作物の果実を保護し収穫するために、殺虫剤は雑草、昆虫、真菌性疾患などの害虫を駆除する重要な役割を果たします。
しかし、農薬は食品の保護に役立っているにもかかわらず、私たちは果物や野菜に残っている残留物の一部も消費していることが判明しました。 それは、農薬を散布した後、その内部や表面に残留物の痕跡が残る可能性があるためです。 結果として、この目的で使用される農薬は、これらの残留物を摂取する人の安全性を判断するために、事前に試験する必要があります。
最も多くの農薬が含まれている食品は何ですか?
より健康的な食事を維持するには、さまざまな食品、果物、野菜を日常生活に加える必要があります。 しかし、私たちに届く残留物の量をより細かく管理するために、EFSA (欧州食品安全庁) はこれらの農薬について一連の厳格な前提条件を定めています。 さらに、同庁は、国内の残留農薬の存在に関する年次報告書を発表した。 食品、その中に含まれる可能性が最も高い食品のサンプル 88,000 件 無駄。 その中で：
- 人参;
- カリフラワー;
- キウイ;
- 玉ねぎ;
- オレンジ;
- 洋ナシ;
- ポテト;
- 豆;
- 米;
- 牛レバー。
- 鶏の脂身。
サンプルの 68.5% には大量の有害物質が含まれていなかったことを覚えておくことが重要です。 農薬、29.7% は 1 つ以上の残留物を持っていましたが、その濃度は最大濃度以下でした 許可された。 法的制限を超える残留物があったのはわずか 1.7% でした。
それらは健康上のリスクですか?
この報告を受けてEFSAは、私たちが摂取する食品は健康リスクを引き起こすものではないと結論付けた。 ただし、果物や野菜を生で食べる場合は、食べる前に必ず適切に洗浄し、洗浄する必要があります。 これは、それらに含まれる可能性のある残留物と、取り扱い中に付着する微生物の両方によるものです。
最後に、これまでのところ、次のような重大なリスクがあることを示す科学的証拠はありません。 この種の製品を消費することは健康に悪影響を及ぼしますし、オーガニック食品を食べる方が安全であるとも考えません。