サンパウロ都市圏マウアにあるエドゥカ・エスタドゥアル・フォルトゥナート・パンドルフィ・アルノーニの学生たちは、2018年から食教育を推進し、食品廃棄物と闘っている。 この施設のフルタイムの学生である小学 1 年生から 5 年生までの学生は、学生に健康的な食事の選択肢を提供する活動に参加しています。 PDDE プログラムを通じて、指定された予算を学校に適用できます。
この施設は、若者たちが学校に通っている間、毎日食事を監視し、食の再教育活動を行っています。 食事中、学生は健康的な食事とは何かについての知識を獲得し、食品がどのような栄養素を提供するかを学びます。
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学生は食について学ぶ新たなインセンティブを受け取ります
このプロジェクトには、食品の消費よりもはるかに大きな意味があります。 これにより、学生は植栽にアクセスできるようになります。 この学校には、教育省から学校に送られる資金を管理する Direct Money at School Program (PDDE) によって提供される菜園があります。 PDDE パウリスタは、州内の公的機関に財源を提供することを目的として 2019 年に創設されました。
菜園に触れることで、生徒は植物や動物についてもう少し詳しく学ぶことができます。
このようにして、水と光の重要性、そしてそれらが暮らす環境についての疑問が理解され、これらすべての知識が常に日常生活に関連付けられます。 また、植物種を知り、自然や生き物についての情報を得る動機もあります。
学校部門の責任者であるウィリアム・サントス・ナシメント氏は、この新たな機会がどのようにして生まれたのかについて次のように説明しました。
「私たちは、自然科学の授業に関連した実践を開発するためにスペースを使用することの重要性を認識しました。 動植物に関するスキル、生命、進化、地球、宇宙などに関する知識の開発」、 とコメントした。
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