私たちは野菜の皮の使い方がわからず、捨てることに慣れています。 しかし、果物、野菜、豆類（果肉から種子まで）を最大限に活用することは、より持続可能な生活と消費に貢献します。 そこで、これらの食品をキッチンに追加することを奨励するために、今日は次のことを教えます。 ジャガイモの皮の使い方 素晴らしいレシピ付き。
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ポテトチップスのレシピ
シンプルなレシピなのでとても実用的です。 調理時間は25～30分で、2人前の前菜に十分な量です。
材料
- ジャガイモの皮1kg。
- 塩とコショウの味;
- 甘いパプリカを味わう。
- 油。
調製方法
まず、ジャガイモを適切に消毒することが重要です。 また、カリカリにするには、殻が乾燥している必要があります。
ピーラーまたはナイフを使用してジャガイモの皮をむき、果肉は他の目的に使用するために取っておきます。 次に、皮を容器に移し、塩、コショウ、パプリカを加え、すべての皮に味が付くようにすべてを混ぜます。
油を塗ったグラタン皿に注ぎます。 200℃に予熱したオーブンで約25分間、または黄金色でカリカリになるまで焼きます。 最後にお好みのソースを添えてお召し上がりください。
ジャガイモの皮スムージーのレシピ
材料
- 有機ジャガイモ 2 個の皮。
- 中くらいの冷凍バナナを角切りにして2本。
- 蜂蜜 スプーン1杯。
- 牛乳 1 1/2 カップ。
調製方法
準備は非常に簡単です。 皮を消毒したら、すべての材料をブレンダーに集め、均一になるまで数分間泡立てます。 おいしいバナナの味がするミルクセーキのように見えます。
さらに、ジャガイモの皮には鉄分やリンのほか、A、B、C、E、Kなどの食物繊維やビタミンが豊富に含まれています。 したがって、その摂取が強く推奨されます。