ブラジルでは豆の消費量が減少する傾向にあり、これが肥満につながる可能性があります。

豆はブラジルの食生活において最も貴重な穀物の 1 つです。 主に白いご飯と一緒に、さまざまな方法で消費されます。

しかし、ミナスジェライス連邦大学（UFMG）が実施した調査によると、ブラジルでは今後数年間で食料消費がますます減少する傾向にあるという。 そして、これは間接的であっても、国内の肥満症例の増加に関連しています。

UFMGの調査によると、ほとんどのブラジル成人は2025年までに豆を不定期に（平均して週に4日に1回だけ）摂取するようになるという。

科学者がデータを性別でフィルタリングしたところ、2022 年以降、女性の食事の回数がすでに週に 5 回未満になっていることがわかりました。 一方、男性の場合、これは 2029 年から起こると予測されています。

しかし、豆は肥満とどのような関係があるのでしょうか?

豆の摂取が不規則または減少すると、ブラジル人の健康、特に体重増加に直接的な影響を与える可能性があります。 UFMG の研究者らによると、穀物が少ない食事では、過剰体重になる可能性が 10% 増加し、肥満になる可能性が 20% 増加します。

一方、豆を定期的に摂取する人 (週に 5 ～ 7 回)、または つまり、ほぼ毎日、太りすぎに対処する可能性が 14% 低く、太りすぎになる可能性が 15% 低くなります。 肥満。

豆の消費と肥満との関連性は、食品の選択に関連しています。 穀物を皿に置くとき、他の健康食品も置く傾向があります。 米、野菜、サラダ、肉。 そうすることで、食事の栄養バランスがより良くなります。

しかし、豆が省略されると、不適切な食品の選択が行われることがよくあります。 傾向としてはカロリーが高くなり、成人では体重増加につながる可能性があります。

たくさんのメリットがあります

豆を放っておくことはできません。 結局のところ、彼は植物性タンパク質、繊維、ビタミンB、鉄、カルシウム、カリウム、リンなどの優れた供給源です。 亜鉛.

少なくとも 7 種類の豆があり、ほとんどが低脂肪です。 また、栄養面では肉に似ていますが、鉄分と不飽和脂肪が低くなります。

さらに、豆には細胞の損傷を防ぎ、病気と戦うのに役立つ抗酸化物質が含まれており、組織の再生と筋肉の形成に重要です。 そしてもちろん、穀物に含まれる繊維は消化器系に有益です。

豆はブラジルの食生活において非常に重要な食品であり、栄養素が豊富で、多くの健康上の利点をもたらします。 定期的に摂取することで体重増加や体重増加を防ぐことができることを覚えておくことが重要です。 肥満だけでなく、食生活を健康的でバランスの取れたものに保ちます。

ゴイアス連邦大学でソーシャルコミュニケーションを卒業。 デジタル メディア、ポップ カルチャー、テクノロジー、政治、精神分析に情熱を注いでいます。