私たちの食事の仕方は私たちの健康に直接影響します。 したがって、食事の際には適切な選択をすることが重要です。 そのため、多くの場合、胡椒が良い選択肢として登場します。 これは、この食品がそれを摂取する人の寿命を延ばすことができるという証拠によるものです。
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コショウに関する研究
研究によると、唐辛子は摂取すると体内に熱をもたらすため、心臓病のリスクを26%、がんのリスクを23%減らすことができます。 さらに研究者らは、コショウを摂取する人は長生きする傾向があると指摘しています。 この発見は、食べ物が私たちの健康にどのように直接影響するかを示しています。
しかし、なぜコショウの場合にこのようなことが起こるのかはまだわかっていません。 この食品を食べることによる抗炎症、抗酸化、血糖調節の利点を示す研究はすでに行われています。 その意味では、これは唐辛子の辛み成分であるカプサイシンによるものだと考えられています。
コショウのその他の利点
上記に加えて、コショウには他の利点もあります。 そのうちのいくつかをチェックしてください:
- ビタミンAとCが豊富に含まれているため、免疫システムを強化し、目の健康に役立ちます。
- また、抗酸化物質であるビタミン A と唐辛子に含まれるフラボノイドのおかげで、細胞を損傷する可能性のあるフリーラジカルから体を保護します。
- カイエンペッパーは、悪玉コレステロール(LDL)と中性脂肪を低下させ、善玉コレステロールであるHDLを増加させます。 さらに、凝固も防ぎます。
- 前に述べたカプサイシンは代謝を目立たなく高めることができ、それにより体がより多くのエネルギーを消費し、より多くのカロリーを消費します。
- カプサイシンによって提供される体内の熱によりアナンダミドが生成されます。 この物質は腸内の炎症を軽減することができます。