アウトバック ステーキハウス: ブラジルでのチェーンの成功を理解する

目覚ましい成長とアメリカ人さえも注目した数字を誇るアウトバック ステーキハウスは、アメリカ国外におけるブルーミン ブランドの主要なハイライトの 1 つとしての地位を確固たるものにしました ユナイテッド。

今、このチェーンはブラジルでセンセーションを巻き起こし、ブラジル人の心を捉えています。 この成功の理由を理解してください。

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ブラジルのアウトバック: チェーン収益の 83% が米国外から

現在、ブラジル市場は同チェーンにとって最も重要であり、ブルーミン ブランドの全収益の 83% を占めています。

17 州と連邦管区の 56 都市に 139 軒のレストランがあり、ブラジルは米国に次ぐ第 2 位のアウトバック市場です。

サクセスストーリーは 1997 年にリオデジャネイロのバーハ ダ チジュカに最初のレストランがオープンしたときに始まりました。 それ以来、アウトバックはブラジル人にとってお祝いの場所となり、全国で毎月 70,000 人以上の誕生日が祝われています。

ブラジルのアウトバックの秘密はおいしい食べ物だけにとどまりません。 レストラン チェーンのユーザーによると、このブランドの施設では、居心地の良い雰囲気と洗練された雰囲気を組み合わせたユニークな体験が提供されています。

我々が・・・ながら 私たち このレストランはショッピング モールのグルメ回路の一部であり、ブラジルでは「シックな」場所とみなされ、特別な日を祝うのに人気があります。

カジュアルダイニングのコンセプト

Outback はカジュアル ダイニング コンセプトを特徴としており、従来のファーストフードを超えた体験を提供します。 つまり、ブラジル人は、 食器 美味しくて思い出に残る瞬間。

それはただ食べることだけではなく、人生の最も重要な瞬間を贅沢に過ごし、祝うことを自分に許可することです。

これらすべての理由から、企業の成功は数字で明らかです。 2023 年の第 1 四半期には、売上高が前年同期比 14.3% という大幅な増加となりました。

さらに、ブラジル料理レストランの客数は同期間に 2.2% 増加しました。 2022 年通年では、売上高は 2021 年と比較して 38.3% 増加し、トラフィックは 23.6% 増加しました。

ブラジルの「文化的ランドマーク」

アウトバックがブラジルの真の「文化的ランドマーク」になったのも不思議ではありません。 毎月 300,000 件以上の配達注文があり、420 ​​件以上のブルーミン オペレーションが存在します。 全国のブランド、レストランは味覚だけでなく、人々の心をも魅了しました。 ブラジル人。

「アウトバックがこの地域でこれほど人気になったのは食べ物だけではないことに気づきました。 人々が贅沢を満喫し、人生最大のイベントを祝うことができる、食事よりも体験が重要です。 誕生日。 職場での昇進。 婚約でもね。」 ワシントン・ポスト記者のテレンス・マッコイ氏は語った。