オクラは確かに好き嫌いが分かれる食べ物です。 しかし、北東部地域、主にバイーア州では、人口の中で非常に強い存在感を示しています。 しかし、この食材を使って良いレシピを作るには、よだれを取り除くとさらに美味しくなります。 しかし、これを行う簡単な方法がいくつかあることをご存知ですか?
オクラのぬめりを取り除く方法を 2 つの簡単なヒントで学びましょう
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乾燥オクラを使ったおいしいレシピを作りたいなら、ここが最適です。 以下に、食事を準備する前にキッチンで実行できる 2 つの非常に簡単なヒントを紹介します。 下記参照。
1. レモン汁を使う
これは最も簡単な方法の 1 つです。誰もが家に少なくとも 1 つのレモンを持っているからです。 このトリックを成功させるには、水と混ぜたレモン汁にオクラを浸すだけです。 オクラの量に比例することを忘れずに、果汁たっぷりのレモン1〜2個を使用してください。
2. 酢を入れた水で沸騰させる
これは火の中に入れるというヒントですが、レモンとの接触を避けたい場合にも非常に効果的です。 このオプションを作るには、お好みの量のオクラを水1Lと酢100ml（お好みで）の割合で鍋に入れて沸騰させます。
3. でもちょっと待ってください、オクラの選び方を知っていますか？
まず、オクラは硬くて緑色で、皮に斑点がないもの（非常にボロボロになっているもの）を選ぶのがベストです。 また、若いオクラはサイズが小さく、皮がツルツルしていることが多いので注意しましょう。
最後に、オクラを手で持ち、親指で先端を折ってみるという非常に効果的なトリックがあります。 理想的には、この方法で簡単に破ることができるはずです。 こうすることで、レシピに最適なオプションが得られます。