どのようにして キッチンオイル 再利用すると色が変わることはありますか？ これは食品を何度も再加熱すると起こり、油が加熱され続けると色が変わり、多くの場合暗色になります。 ○ 再利用 食用油を大量に使用すると、油の有益な特性がすべて失われ、食事の準備が不十分になります。 この意味で、この記事で詳細を確認してください。 食用油を再加熱する危険性.
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食事の準備に油を再利用する効果を発見する
料理を作るときに、特に揚げ物などで油が余ってしまうことがよくありますが、後で再利用するために取っておくのが一般的です。 しかし、この行為は主にレストラン、ダイナー、バーで見られ、体内に炎症を引き起こし、さまざまな健康上の問題を引き起こす可能性があります。
1. 発がん性の可能性
あらゆる発がん性物質にはがんを引き起こす可能性があります。 石油を再加熱すると有毒元素であるアルデヒドがどのように生成されるかは、多くの研究で証明されています。 したがって、食用油の再利用は体内のフリーラジカルの増加にもつながり、炎症を引き起こす可能性があります。
この炎症プロセスは、肥満、心臓病、糖尿病などの病気の主な原因です。 また、炎症は体の免疫系に影響を与えるため、あらゆる種類の感染症にかかりやすくなります。
2. LDLコレステロール
再加熱した油で調理された食品は、体内の LDL (悪玉コレステロール) レベルを上昇させる可能性があります。 このコレステロールのレベルが増加すると、心臓病、脳卒中、脚の痛みのリスクが増加する可能性があります。
3. 酸度
いつもより胃や口の調子が悪い場合は、再加熱した食用油が原因である可能性があります。 酸味レベルが通常より高い場合は、揚げ物、特に自宅で調理していない食品は避けてください。
