○ 高コレステロール これは心血管疾患に最も寄与する要因の 1 つであり、一連の合併症や死亡を引き起こす可能性があります。 それは、他の人の協力を得て、 脂肪心臓の動脈壁に蓄積して血栓を引き起こし、脳卒中を引き起こす可能性もあります（脳卒中).
このため、知っておくことが不可欠です コレステロールに最も悪い肉は何ですか? どれを避けるべきかは以下を参照してください。
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赤身肉
一般に、赤身の肉はブラジル人の間で好まれるものの 1 つであるため、日曜日のバーベキューには赤身肉が欠かせません。 しかし、総コレステロールとLDLコレステロール（悪玉コレステロールとして知られる）の増加に大きく寄与します。 結局のところ、これらの部位は、魚や鶏肉などの白身肉と比較して、飽和脂肪がはるかに多く含まれています。 それでも、食事にそれらを含めることは可能ですが、過剰なものは常に避けてください。
リブ
もちろん、リブがこのリストに載っても不思議ではありません。 一般に、この部位には常に明らかな脂肪が含まれており、調理すると骨から外れるほど柔らかいことに加えて、肉愛好家の注目を集めています。 しかし、飽和脂肪の量は、1食分あたり約13グラムと、気の遠くなるようなものです。 そのため、とても美味しいですが、食べるときは落ち着いて食べることが大切です。
ペパロニ
ホットドッグやペパロニなどの一部の加工肉は、コレステロール値を安定させるのを難しくする可能性があります。 たとえば、スモークソーセージには6グラムの飽和脂肪と最大500ミリグラムのナトリウムが含まれており、これらも血圧を変化させる可能性があります。 影響を軽減するには、通常は専門ブランドによって配布されている、あまり処理されていないバージョンを探すことができます。
ベーコン
朝食でも、お気に入りのダイナーのハンバーガーでも、ベーコンはかなり重い食べ物とみなされます。 しかし、その印象的な風味と歯ごたえは、さまざまな食品にほぼ不可欠なアイテムです。 したがって、この部位のカロリーと飽和脂肪の量には注意する必要があります。これは、世界中で心臓血管疾患の主な原因の 1 つであるためです。