料理は家族内で教えられることが多いです。 問題は、多くの場合、よくある間違いが、 台所 も教えられています。 以下で説明するような間違いを誰かが犯すのは当然のことであり、あなたも間違いを犯すはずです。
キッチンで犯しがちな 7 つのよくある間違い
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推奨温度以上の温度でケーキを焼いたことがない人はいるでしょうか? それともニンジンの皮をむく前に端を切り落としますか？
これらは、人々が間違いであることに気付かずにキッチンで犯し続ける多くの間違いの一部です。
ただし、それらをすべて取り除きたいが、それらを識別する方法がわからない場合でも心配しないでください。ここでは、食事をさらに美味しくするためのいくつかのリストをご紹介します。 栄養価の高い.
塩を加えてレンズ豆を茹でる
これは典型的な間違いです。塩によってレンズ豆の内部に水分が浸透するのが妨げられ、その結果、調理に時間がかかることになります。
時間がかかるため、レンズ豆は適切な状態に到達せず、十分に調理されていない状態から過剰に調理されてしまいます。
イチゴを洗います
イチゴを洗うために葉を取り除く人が多いですが、これは大きな間違いです。 これらの葉は、イチゴを洗浄するときに水がイチゴに入るのを正確に防ぎます。
パスタの水に塩を入れる
塩には水の沸騰時間を遅らせる力があります。 そのため、麺を茹でるのに時間がかかります。
ニンジンの端を切り落とします
ニンジンの端を切る前に皮をむくほうが、はるかに早くて実用的です。
ケーキを高温で焼きます
推奨温度を超える温度でケーキを焼くと、 ケーキ 表面に皮ができてしまい、内部が適切に調理されなくなります。
その結果、オーブンで長時間保管する必要があり、ケーキが乾燥してしまいます。
ケーキを冷ます
ケーキをオーブンから取り出した直後に型から外すと、調理が続かなくなるため、型から外すことをお勧めします。 ケーキが非常にふわふわしている場合は、型から外すときに役立つように型にクッキングシートを敷くと理想的です。
ドライキャラメルをかき混ぜる
ドライキャラメルを作るには、鍋に砂糖を入れて溶けるのを待つだけです。混ぜすぎるとキャラメルにダマができる危険性があるためです。