ゆで卵の殻をむくときに困ったことはありませんか？ あなたは一人ではないことを知ってください。 この食品は簡単ですぐに準備できるにもかかわらず、皮をむくときに大きな頭痛の種になる可能性があります。
これは、フィットネスの世界ではよく知られている、アルブミンと呼ばれる卵内のタンパク質の存在によるものです。 このタンパク質は私たちの血漿にも存在し、卵の内部を殻に接着した状態に保つ役割を果たしています。 最終的には解放されますが、卵を剥くのに何時間も待ちたい人はいません。
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ここで紹介するヒントを使えば、皮を剥がすのに待つ必要もなくなり、この作業で困難に遭遇することもなくなります。 さらに、スイートスポットに到達するための正しい調理時間を学びます。
完璧なゆで卵の作り方
ゆで卵のスイートスポットは好みによって異なります。 この食品は非常に用途が広く、心臓の健康に有益です。 黄身が柔らかい卵がお好みの場合は、最長 4 分間調理してください。 黄身を固めたい場合は、8〜12分間調理してください。 柔らかすぎず硬すぎない黄身がお好みの場合は、5〜7分間調理してください。 後者は、ほとんどの人が理想的だと考える点です。
ピーリングを促進する成分
あまり知られていませんが、化学ベーキングパウダーという、この目的で料理にすでに広く使用されている材料があります。 非常に簡単な方法で剥離プロセスを促進します。 鍋の水が沸騰し始めたらすぐに、生物学的酵母ではなく化学酵母を卵に加えてください。
調理終了後、卵を氷水に数分間浸します。 最後に、普通に剥がして、この作業がどのようにより実用的になったかを確認してください。