へ 繊維 に存在する物質です 食べ物 炭水化物のグループの一部です。 私たちの体はそれらを吸収することはできませんが、私たちの健康にとって非常に重要な機能を果たします。 そこで、私たちが用意したリストをチェックしてください。 食物繊維が豊富な食べ物、私たちの体内での主な機能と同様に。
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繊維とは何ですか? またその機能は何ですか?
食物繊維は炭水化物の一種ですが、私たちの体には吸収されません。 それは、アミノ酸、糖分、脂肪などを吸収できるようにそれらを分解できる酵素(タンパク質)が私たちには存在しないからです。
このようにして、私たちは繊維が豊富な食品を消費し、それらは私たちの管全体を通過します 消化管、特に胃と腸で効果を発揮し、 糞便中に排泄されます。
繊維の機能
繊維は便の形成を助けるため、腸の機能を助けます。 可溶性繊維は重量を増やし、便の形を良くしますが、不溶性繊維は腸内通過の速度を高め、便秘(腸管の制限)を防ぎます。
食物繊維のもう 1 つの基本的な役割は体重管理です。食物繊維は満腹感を高めるのに優れているため、新たな食事を作る必要が少なくなります。
また、腸内のコレステロール分子を「誘拐」し、血中濃度を制御します。 さらに、繊維は血糖値の制御にも役立ち、血糖値の大幅な上昇を防ぎます。
食物繊維を多く取れる食品
- オーツ麦
オーツ麦100グラム中に9.5グラムの繊維が含まれており、優れた選択肢です。 果物の上にオーツ麦を入れたり、ビタミンを補給したり、シナモンを加えたおいしいお粥を準備したりして増やすことができます。
- 豆
豆はブラジル料理の最愛の人であり、ブラジルの人々の繊維摂取量に大きく関与するものの 1 つです。 豆100g中には7.06gの食物繊維が含まれています。 したがって、毎日摂取しなければならない食品です。
- キャッサバ
キャッサバ 100 グラム中には 2.7 グラムの繊維が含まれています。 この根は朝食や夕食に最適です。 キャッサバを使った食事を補うためにはタンパク質源を追加する必要があるため、卵、チーズ、肉、鶏肉を使用してください。
- オレンジ
オレンジは美味しくて栄養価の高い果物で、100g中に2.02gの食物繊維が含まれています。 その意味で、繊維が最も集中している搾りかすも含めて果物を完全に摂取することが重要です。
食物繊維やその他の栄養素の量を確認できます ここをクリックしてください USP が作成したブラジル食品成分表にアクセスする。