ブラジル料理レストランが世界最高のリストに登場

一 レストラン ブラジル料理は「世界のベストレストラン 50」リストに掲載されました。 世界中のどの店が最もおいしいものを提供しているかを示す重要な出版物 食事。

2023 年のリストの 12 位には、サンパウロの中心部にあるレストラン「A Casa de Porco」があります。

この場所には、多くのオブジェクトが展示されており、肉、ソーセージ、燻製肉、サラダ、デザート、ドリンクが豊富なメニューが揃っています。

「ア・カーサ・デ・ポルコ」の自慢のメニュー

ジェフェルソン・ルエダとジャナイナ・トーレス・ルエダによって設立されたこの店の看板メニューは、タルタル豚やオッソブーソなどの素晴らしい豚肉料理です。

世界最高のレストランを紹介するこの出版物では、その店のメニューは際立っており、豚のさまざまな部位を使用したテイスティングやアラカルトのオプションが強調されていると言われています。

ただし、豚肉をメインにした料理だけでなく、豚肉が苦手な方も含めた幅広いお客様に満足していただけるメニューをご用意しております。

定価の比較はドルで行われており、メニューの価格は 3 米ドル、約 14 レアルから提供されており、手頃な価格であると指摘されています。

メニューのドリンクとのペアリングも可能です 食事、より完全で満足のいく美食体験を提供します。 リストには、特別なドリンクもプラスの機能として記載されています。

「A Casa de Porco」レストランでは、独自の特製ドリンク、ワインリスト、特別なビール、オーガニック炭酸ドリンクを提供しています。

料理の品質を維持するために、カサ デ ポルコのオーナーはサン ジョゼ ド リオ パルドに農場も所有しています。 敷地内にはさまざまな作品が保管されています。

オーナーらによると、このレストランの目的は単に食事を提供することではなく、牛肉に関する神話について話し合うことだという。 豚肉を使用し、小規模生産者と有機農業で作られるブラジルの美食に新しい外観をもたらします。

レストランの公式ウェブサイトは、「私たちのシェフは各生産者をマッピングして監視し、高品質でより持続可能な料理を提供するために日々戦っている」と指摘している。

世界のベストレストラン50を含むリストの上位15位は次のとおりです。

1. 中部 – リマ
2. 楽しむ – バルセロナ
3. ディベルクソ – マドリッド
4. アサドール・エチェバリ – アチョンド
5. アルケミスト – コペンハーゲン
6. メイド – リマ
7. リド 84 – ガルドン リビエラ
8. アトミックス – ニューヨーク
9. クイントニル – メキシコシティ
10. Bruno Verjus のテーブル – パリ
11. Tresind スタジオ – ドバイ
12. 豚の家 – サンパウロ
13. プホル – メキシコシティ
14. オデット – シンガポール
15. レ・ドゥ – バンコク