結局のところ、コーヒーと一緒に飲む炭酸水には何の役割があるのでしょうか？

喫茶店に行くとよく見かけるのが、 コーヒー グラスの炭酸水と一緒に提供されます。 しかし、ブラジル人にはあまり知られていないこの習慣の目的を本当に知っていますか?

エスプレッソにはスパークリングウォーターが添えられます。これは、このドリンクを楽しむ際に味蕾をきれいにする効果があるためです。

そうすることで、炭酸飲料を飲むときに、以前に摂取した飲み物や食べ物に残ったあらゆる種類の風味や残留物が除去されます。

したがって、前に炭酸水を飲むときは、 コーヒー、2杯目の飲み物の味が全体的に感じられることを保証します。

ここでは、この習慣がどこから来たのか、そしてその特徴について説明します。

この習慣はどこから来たのでしょうか?

この習慣は、有名なイタリアのエスプレッソを飲む前に、飲み物に炭酸を入れるか入れないかの伝統により獲得されました。 風味が強く、カフェイン濃度が高いため摂取量が少ないことで知られています。

炭酸水を飲むとき、私たちは口、舌、喉をきれいにしてコーヒーを一口飲み、その風味を最大限に感じる体験をしています。

したがって、次に来るものに備える方法として、エスプレッソを飲む前にドリンクを飲むのが習慣の一部となっています。

地域によっては、エスプレッソのショット中またはショット後に水を飲むことは、飲み物が十分に準備されていなかったり、口の中に悪い味が残ったりしていることを意味すると言えるかもしれません。

その結果、一部のバリスタはその行為を自分たちの準備に対する攻撃とみなし、敬意の欠如であると考えるかもしれません。

ガス入りと無しの飲料水の違いは何ですか?

実際には、何もありません。 前述したように、この習慣は、炭酸水源 (セルツァー) が非常に有名なヨーロッパの習慣によるものです。

そのため、コーヒーと一緒に飲むことが文化として定着しており、ブラジルの一部の地域ではコーヒーが取り入れられています。

したがって、個人の好みに応じて、体験を妨げることなく、ガスの有無にかかわらず水を飲むことができます。

この習慣の由来を知った上で、お好みの方法で楽しんでください。