ビタミンKは葉物野菜や油に含まれています。 血液凝固に直接作用し、痔核を回避し、心臓の腫瘍を予防し、骨に栄養を回復させます。 さらに、サウジアラビアで行われた研究によると、一部の食品に含まれるビタミンKは神経変性疾患の予防に重要な役割を果たしています。 読み続けて、 ビタミンKの利点.
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ビタミンKの利点
ビタミンKは、ブロッコリー、ほうれん草、ルッコラなどの濃い緑色の野菜に含まれる脂溶性ビタミンです。 それは、フィロキノン (K1)、ジヒドロフィロキノン (dK)、メナキノン (K2)、およびメナジオン (K3) の形で見られます。 このうち、K1 と K2 は食品中に存在し、その他は体内の細菌によって合成されます。
ビタミン K の最もよく知られている利点は、血液凝固を助ける可能性があることです。 しかし、アルマーレファ大学の科学者によって行われた研究によると、ビタミンKは健康を守ることができます。 病気を予防する能力があるため、アルツハイマー病やその他の認知症の高齢者 神経変性。 研究者らはまた、ビタミンKの補給が学習を大幅に改善し、うつ病や不安症の症例を減らすのに役立つことにも気づきました。
ビタミンKを含む食品
- パセリ
リストの最初の食品はパセリで、ビタミンKが約1,640μg含まれています。 料理の準備に使用したり、サラダの一部として挿入したりできます。
- 芽キャベツ
調理した芽キャベツには約590μgのビタミンKが含まれています。
- ブロッコリー
ブロッコリーはサラダにもご飯にもパスタにも合う野菜です。 ビタミンKが豊富で、料理に風味と栄養をたっぷり加えてくれます。
- カリフラワー
カリフラワーには、特に生の場合、ビタミンKも豊富に含まれています。 彼女をサラダの一部にすることもできますが、適切に消毒することが重要です。
- フダンソウ
茹でたフダンソウはサラダや他の料理に加えることができます。 ビタミンKが140mg含まれています。
- 生ほうれん草
生のほうれん草にはビタミンKが400μg含まれています。 それがポパイの好物だったのも不思議ではありません。 ディナーやランチのサラダに加えてもいいでしょう。