串に刺すのに最適な肉はどれか知っていますか？

○ バーベキュー それは何千人もの人々の好きな食べ物の一つです。 串の形は、より実用的で経済的であることに加えて、家庭で作るのに非常に有利な代替品です。 ただし、この種の調理に最適な肉の選び方を知っておくことが非常に重要です。 シュラスケイロは串焼きに最適な肉です。

バーベキューに適した肉を串で選ぶ

まず、味は常に非常に個人的なものであることを指摘しておきます。そのため、串でバーベキューするための好みのオプションがすでにある場合は、通常どおりそれを使用し続けることができます。

串焼きに最適な肉を見つけてください

グリル店によると、串焼きに最適な牛肉はランプ肉だそうです。 ランプハートまたはリンゴとして購入できます。

それらに加えて、ランプと同じくらい優れている可能性のある他のオプションもあります。 下記参照：

1. 豚肉： サーロインとスネ肉はバーベキュー串を作るのに適した部位となります。
2. 牛肉： ランプ、フィレミニヨンコード、アントレコートのどの部分でも良い選択肢になります。
3. 家禽： 串に刺すのに最適な部位は鶏の胸肉ですが、もも肉でも大丈夫です。

結局、串はどうやって作ればいいのでしょうか？

すでにご存知の主要な部分の 1 つは、肉の選択です。 次に、味付けの方法を学び、素晴らしいものにするための正しい方法を学ぶ必要があります。

非常に重要な最初のステップは、準備の前日に肉を冷凍庫から出すことです。 串に刺す前に完全に解凍する必要があります。

味付けは、塩、玉ねぎ、パセリ、チャイブ、酢、またはレモンと黒胡椒を加えます。 理想的には、この混合物に少なくとも1日マリネする必要があります。

これが完了したら、火鉢に火をつけ、すべての串を火鉢に置きます。 グリル. お好みの時点までそのままにしておいて、すぐにお楽しみください。