接続が電荷を引き付ける必要がある容量は極性として定義され、それが存在する接続に応じて異なる特性を取ります。
有機化合物が関与する最も頻繁な結合は、炭素原子間、または炭素原子と水素原子間で発生します：C─CおよびC─H（炭化水素）。 このタイプの結合を共有結合として分類します。これは、炭素と水素によってのみ形成される有機化合物のすべての結合に存在します。
有機化合物の分子内に炭素と水素以外の別の化学元素がある場合、その分子は特定の極性を持ちます。 この元素をヘテロ原子と呼びます。窒素（N）、酸素（O）などがあります。
メタン（CH4）エタン（C2H6)
どちらの構造にもヘテロ原子が存在しないことに注意してください。この場合、分子は非極性として分類されます。
ヘテロ原子としての酸素の存在は、分子に極性を示します。 最初の分子は化合物エタノール（CH3CH2ああ）、ヒドロキシル– OHの存在は、その構造に非極性部分が含まれている場合でも、この化合物に極性特性を与えます。
リリア・アルベス
化学を卒業
ブラジルの学校チーム
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ソース： ブラジルの学校- https://brasilescola.uol.com.br/quimica/moleculas-organicas-polares-apolares.htm