オリーブから得られる健康的な脂肪であるオリーブオイルには、さまざまな栄養素が豊富に含まれているため、毎日の正しい摂取を保証する上で優れた利点があります。 米国のハーバード大学の研究者らによる新しい研究では、オリーブオイルの摂取は 特にバターやマーガリンをマーガリンに置き換えた場合、平均余命が長くなります。 彼。
オリーブオイルの効果について詳しく見ていきましょう！
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オリーブオイル摂取に関する科学的研究
研究者らは、2つの非常に大規模な研究を統合したメタ分析を発表した。 2 つの論文には、2 年間にわたる 92,000 人を超える個人の健康と食習慣に関するデータが含まれていました。
このようにして、科学者たちは、1日に約大さじ1/2のオリーブオイルを摂取した人は、 ほとんど摂取しなかった人に比べて、何らかの原因で死亡するリスクが19%減少した 油。
さらに、バター、マーガリン、マヨネーズからオリーブオイルに切り替えた人は、切り替えずにこれらの加工食品を摂取し続けた人よりも死亡率が34%低かった。
私たちの健康に対するオリーブオイルの利点
- コレステロール値の制御に役立ち、脂肪斑による動脈の詰まりを防ぐため、心臓病の発症を防ぎます。
- これらは抗酸化特性を持っているため、フリーラジカルから心臓を保護します。
- ビタミンEと抗炎症物質が組成に含まれているため、体内の炎症を軽減します。
- 細胞の老化に関連する可能性のあるフリーラジカルと闘い、早期老化を防ぎます。
- がんや慢性炎症性疾患のリスクを軽減する抗炎症物質が豊富に含まれています。
乞うご期待！
オリーブオイルの利点を享受するには、健康的でバランスの取れた食事をとり、サラダドレッシングや単なる調味料としてオリーブオイルを優先的に使用する必要があることを覚えておくことが重要です。 油の種類によっては加熱すると特性が失われ、健康上の利点があまり得られないため、生で摂取することが重要です。
