これらの 5 つのヒントでタラの正しい購入方法を学びましょう

○ タラ ポルトガル料理やブラジル料理では非常に人気のある料理です。 非常に用途が広く、ロースト、茹で、揚げ、グリル、サラダなど、さまざまな方法で調理できます。 聖週間が近づいており、この時期にはこの食べ物が非常に消費されます。

しかし、魚の正しい選び方をご存知ですか？ タラを購入する際に役立つ 5 つのヒントをリストします。 これらはすべて、グッド フライデーでもイースター サンデーでも、ランチタイムに楽しむためのものです。 チェックアウト！

タラが乾いていることを確認してください。

タラが湿っていたり、どろどろしている場合は買わないでください。 頭を持って全体を持ち、尻尾を放します。 尾がまっすぐであれば、タラはよく硬化しており、購入できます。 ただし、テスト中に曲がった場合は、濡れていることを意味し、購入することはできません。

正しい外観と食感を備えたタラは、よく乾燥されており、さまざまなレシピに使用できます。

価格を見てください

良質のタラはもう少し高価になります。 したがって、商品が非常に安い場合は、実際にはタラではなく、別の種類の魚である可能性があります。 ヒントは、常に価格を疑うことです。 聖週間にはその価値がさらに高まる可能性があるため、注意してください。 イースターランチを楽しんでも驚くことはありません。

魚の様子をチェック

タラが赤みを帯びていたり、黒い斑点があったりする場合は、疑ってください。 理想は、肌が透明で均一な魚です。 また、魚の端を見ることを忘れないでください。それらは明確である必要があります。 魚の皮に白または灰色がかった粉が付いているかどうかを確認します。 このような場合は、魚の保存状態が良くないか、加工が不十分です。

鱈の食感と香りに注目

注意！ タラの種類が違う場合は、皮が硬くなります。 本物はもっと柔らかくて緩みやすいです。 もう一つの問題は匂いで、この魚は非常に特徴的な匂いを持っています。

すでにパッケージ化されたタラに注意してください

このヒントを使えば、尾ひれやレシピに使用されず廃棄する必要がある部分などの部分を持ち帰るのを防ぐことができます。 詐欺に遭わないように注意しましょう。

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