RJのスーパーマーケットがサーロインステーキをR$19.98で販売し顧客を驚かせる

リオデジャネイロの大都市圏、ニテロイのスーパーマーケットに貼られたポスターの写真がソーシャルメディア上で拡散し、人々に話題を与えている。

それは、画像の中でスライスされたピカーニャ部分が信じられないほどのプロモーション価格で提供されているのが見えるからです。 画像の 1 つでは、牛肉が R$19.98 で提供されています。

当然のことながら、通常よりも大幅に安い価格のため、提供されている肉は本当にサーロインステーキなのかと疑問を持つ消費者もいた。

しかし、本当にピカーニャなのでしょうか？

このプロモーションに興奮していた人々が残念なことに、ニテロイの市場で売られている肉は見た目とは異なっている。

アグリビジネスのプロフェッショナル修士課程のコーディネーターであるフェリッペ・セリガティ氏は次のように述べています。 FGVによると、プロモーション価格の肉は、注目を集めるためにピカーニャの名前をとっているだけです 消費者。

フェリッペさんの説明によると、この肉は実際にはサーロインステーキとコクサンデュラムの混合物で、肉をカットする際に2つの部分を合わせて作る混合物だという。

「本物の」ピカーニャは牛の後部上部にあり、硬いコクサンは牛の脚を覆う肉です。 そのため、カリオカ市場で売られている「ピカーニャ」は、本物のプライムミートよりも硬い傾向にあります。

最後に、Felippe Serigati は、肉片の商品化を改善するために包装プロセスがどのように使用されるかについても説明します。

「スライスされたピカーニャは、丸ごとのピカーニャから切り取られ、真空パックされて販売されます。 この意味で、画像に示されている肉はおそらく 100% 牛の高貴な部分で構成されているわけではありません」と彼は言いました。

歴史と人材テクノロジーを専攻して卒業。 書くことに情熱を持っている彼は、現在、Web のコンテンツ ライターとしてプロとして活動し、さまざまなニッチやさまざまなフォーマットで記事を書くという夢を抱いています。