コーヒー愛好家には、サントスの中心部に漂う魅力的な香りを高く評価するもう 1 つの理由があります。 豊かな歴史とコーヒー文化で知られるコーヒー博物館は、訪問者に新たな楽しみを提供します。 モカチーノ.
博物館のカフェテリアのマネージャーであるネイサン・ビアソット氏は、この珍味を作るための彼のユニークなレシピを教えてくれました。 以下で彼女に会いましょう！
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コーヒー博物館のモカチーノのレシピ
出典: マッシモ・パリシ/Canva Pro
シンプルな材料と熟練の技を加えたモカッチーノは、最も要求の厳しい味覚を魅了します。
準備するには、エスプレッソコーヒー2ショット、牛乳180ml、チョコレートガナッシュ40gが必要です。 そして、このドリンクにクリーミーさと独特の風味を与えているのはまさにガナッシュです。
のガナッシュ チョコレートチョコレートチップ500gとクリーム1リットルで作ります。 チョコレートを湯煎で溶かし、クリームを加え、完璧な粘稠度が得られるまでかき混ぜます。 準備が完了したら、ガナッシュを容器に移し、冷蔵庫で冷やします。
モカチーノの組み立て方
モカチーノの組み立てには注意と技術が必要です。 まず、 牛乳 適当なグラスに注ぎ、冷えたガナッシュを丁寧に注ぎます。
最後にエスプレッソをゆっくりと加え、ドリンクの層をエレガントに表現します。
最終的には、風味が調和した、魅力的なモカチーノが完成します。 の強度 コーヒーエスプレッソがミルクのクリーミーさとチョコレートガナッシュの甘さと混ざり合い、独特の感覚的な体験を生み出します。
したがって、サントスの中心部を散策していて、比類のない香りと風味を楽しみたい場合は、必ずMuseu do Caféのモカッチーノを試してください。
ただし、街にいない場合は、このレシピでモカッチーノを準備してください。 一口一口楽しんで、地元の専門家が巧みに淹れたおいしいコーヒーを楽しむ伝統と喜びに浸ってください。