プティ ガトーは、ブラジルのレストランで最もリクエストされる外国のデザートの 1 つです。 温かいフィリングを添えたチョコレートカップケーキとクリームアイスクリームのコントラストは、スイーツ好きなら誰もが息をのむでしょう。 それでは、ノンフライヤーでプチガトーを作る超実践的な方法を学びましょう。
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材料
このおいしいレシピを作るには、次のものが必要です。
- 全卵1個と卵黄1個。
- グリース用のバターとココアパウダー。
- 無塩バター 大さじ1;
- 小麦粉 大さじ2;
- 塩 1つまみ。
- 刻んだハーフビターチョコレートバー150g。
- ブランデー スプーン1杯（紅茶）
- バニラエッセンス 小さじ1/2（紅茶）
- 砂糖大さじ1（スープ）。
調製方法
最初のステップは、バターとココアパウダーを塗った2つの保存しておいたラミキンを放置することです。 その後、鍋を用意し、バターを入れ、チョコレートが溶けるまで加えて脇に置きます。
ボウルに卵、砂糖、バニラ、ブランデーを入れ、すべての材料をよく混ぜます。 次に、均一な塊が形成されるまで、小麦粉、塩、溶かしたチョコレートを少しずつ加えます。
ラメキンに生地を半分まで入れ、ノンフライヤーに入れます。 より良い結果を得るには、金型を配置する前に必ず装置を予熱してください。 そこで、ラミキンを200℃で6分間放置すると、生地の外側が硬くなり、内側が柔らかくなります。
ノンフライヤーから取り出し、1分間冷ましてから型から外します。 最後にお好みのアイスクリームを添えればプチガトーの完成です。
デザートをさらに美味しくするためのヒント
前述したように、プティ ガトー カップケーキに最もよく添えられているのはバニラアイスクリームです。 ただし、お好みの他のフレーバーのアイスクリームを試して、お好みのデザートを作ることもできます。