トマトは料理の主役の 1 つで、サラダ、ソース、スープ、さらにはジュースの製造に至るまで、さまざまな料理に使われています。
しかし、数日後に不快な臭いがするしなびたトマトに遭遇したことがない人はいないでしょうか。
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この不便さを解決するために、次のヒントを実行してください トマトは長持ちする時間 そして無駄を省きます。
1. 冷蔵庫を避ける
ほとんどの人はトマトを冷蔵庫に保管する傾向がありますが、これはトマトの急速な劣化につながる可能性があります。
寒すぎると トマト 食感や風味が失われ、食欲が低下します。 完全に熟した場合は、冷蔵庫に保管して熟成を遅らせることができます。
2. トマトを重ねないでください
もう1つの重要な点は、トマトを積み重ねないことです。 重ねて置くと、圧力でトマトのデリケートな皮が傷つき、傷ができ、その結果、保存期間が短くなる可能性があります。
3. トマトのヘタを下にして置きます。
トマトの保存期間を延ばすために広く使用されているテクニックは、ヘタを下にして保存することです。 理由は簡単です。トマトは水分のほとんどを水を通して受け取るからです。 茎.
逆さにして保存することで、ヘタのある下部に湿気が溜まるのを防ぎ、鮮度が長持ちします。
4. 使用前の洗濯はお避けください。
もう 1 つの重要なヒントは、保存する前にトマトを洗わないことです。 過剰な湿気は腐敗を促進する可能性があります。 理想は、トマトの完全性を長期間保つために、使用するときだけトマトを洗うことです。
5. 熟れていないトマトを選ぶ
完熟していないトマトを買う 成熟した. 自宅で熟成を続けるため、購入時にすでに熟成していたものよりも保存期間が長くなります。
より緑色のトマトを探して、涼しく風通しの良い場所で自然に熟させます。