農薬を除去するために食品の皮をむきますか、それとも栄養素を得るために皮を摂取しますか?

現在、農薬の使用がいかに健康に悪影響を及ぼす可能性があるかについて多くのことが言われています。 これを考慮すると、多くの人が最善の選択肢は次のとおりであると信じています。 むく 食べ物 農薬を除去するには、結局のところ、その物質が食品の表面に噴霧されます。 一方で、皮を摂取しないと多くの栄養素が失われる可能性があります。

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食べ物は皮をむいた方が良いのでしょうか？

実際、農薬濃度の多くは果物や野菜の皮に含まれています。 したがって、皮を剥がすと、私たちの生体に入る物質のレベルが大幅に減少します。 しかし、化学物質は食品の果肉にも浸透する傾向があるため、これが農薬を除去する方法であるとは言えません。

さらに、果物や野菜の皮には、野菜の中で最も高い濃度の繊維とビタミンが含まれているため、非常に栄養価が高くなります。 したがって、皮を取り除くことは、体に必要な重要な栄養素を除去することになり、体に対する殺虫剤の影響を軽減することにもなります。

したがって、ほとんどの専門家は、殻にこだわり、微生物のレベルを下げる他の方法を探す方が良いことに同意しています。 殺虫剤. たとえば、オーガニック食品を食べるという選択は、地元企業を助けるだけでなく、人々の健康に大きな変化をもたらす行為です。

農薬のレベルを下げる方法

一般に、いくつかの簡単な習慣を取り入れるだけで、大量の農薬を排除するのに十分です。 たとえば、家に届く野菜をきちんと消毒するとか。 これらの果物や野菜を一定量の漂白剤に浸すことは、農薬を減らすのに大いに役立ちます。

さらに、野菜は調理中に、完全ではないにせよ、通常、大量の農薬を失います。 したがって、実際に最善の選択肢は、ブラジル各地のエコロジーフェアで通常販売されている、無農薬のオーガニック食品を探すことです。 また、野菜の皮も大切なので必ず摂取しましょう。