市場政策と慣行の監視に特化した米国の非営利団体である Consumer Reports は、包括的な調査を実施しました。
この研究では、CDC（疾病管理予防センター）、農務省、FDA（食品医薬品局）に通知された症例が分析されました。
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この研究は、食品の安全性と品質に関連するさまざまな側面を調査し、評価することを目的としています。 製品. 分析の中で専門家らは、2017年から2022年の間に病気の発生や内部告発により米国の店舗から回収された、最も汚染された食品トップ10を明らかにした。
食品汚染は、食品が細菌、ウイルス、寄生虫、毒素、化学物質などの健康に有害な物質にさらされたときに発生します。 これは、生産、加工から取り扱い、準備に至るまで、食品生産チェーンのどの段階でも発生する可能性があります。
Consumer Reports の専門家は、これらの食品は一般に安全であり、健康的なライフスタイルに重要な役割を果たしているため、完全に避けることを提案しているわけではありません。 ダイエット健康。
ただし、必要に応じてリコールの追跡と対応に関する知識を含む、食品安全のベストプラクティスを採用することが重要です。
最も汚染された食品の最終的なランキングでは、病気の症例、死亡、発生数、棚から回収された製品の量などの要因が考慮されます。 この情報は、これらの特定の食品に関連するリスクの包括的な見解を提供します。
最も汚染された食品トップ10
近年これらの食品を摂取した後に死亡したり病気になった人の数など、これらの食品に関する以下の関連情報を確認してください。
1. 青葉
死者数: 11人 | 病気: 614 | 発生数: 50 | 食料は4,390,638個の箱に集められた。
2. チーズとソーセージ
死者数：7人 | 病気: 409 | 発生数: 122 | 食料は7,677,320kgが回収されました。
3. ひき肉
死者数: 2 | 病気: 643 | 発生数: 22 | 食料は6,234,372kgが回収されました。
4. タマネギ
死者数: 0 | 病気: 2,167 | 発生数: 13 | 食料は35,387,377kgが回収されました。
5. ペルー
死者数: 1 | 病気: 398 | 発生数: 4 | 食料は176,742kg採取された。
6. 鶏
死者数: 2 | 病気: 190 | 発生数: 4 | 食料は88,478kg採取された。
7. パパイヤ
死者数: 2 | 病気: 332 | 発生数: 12 | 食料は272,597kg採取された。
8. 桃
死者数: 0 | 病気: 101 | 発生数: 6 | 食料は51,284,207kgが回収されました。
9. メロン
死者数: 0 | 病気: 302 | 発生数: 4 | 食品は 279,205 個リコールされました。
10. 小麦粉
死者数: 0 | 病気: 44 | 発生数: 22。
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