レタスが冷蔵庫の中でしおれていませんか？ カリカリにする方法を見る

レタスの種類は、緑 非常に多用途で、どんな料理にも風味と栄養をたっぷりと加えることができます。 残念ながら、時期が来る前に枯れてしまう可能性があるため、保存期間は短くなければなりません。 これを解決するために、たった 1 つの簡単なステップでレタスを再びシャキシャキにする方法に関する確実なヒントをお届けします。 見てみな！

レタスはどれくらい日持ちしますか？

この野菜は冷蔵庫に入れても日持ちしないため、購入した場合はできるだけ早く消費する必要があることに注意してください。 ロメインレタスは冷蔵保存で20日間、つまり3週間保存できます。 ブラジルの家庭で最も一般的なバターレタスは、日持ちがはるかに短い。 10日くらいかな。

腐る前に枯れてしまうのが一般的です。 水分が失われ、乾燥してしまうからです。 レタスが「新しい」ほど、シャキシャキしている可能性が高く、サラダをはじめとする最も伝統的な料理に適した食感が保証されます。

多くの人は、レタスを食べ物に加える前に水に浸すというテクニックに頼っています。 実際、この配合は非常に便利ですが、専門家によれば、さらに歯ごたえを高め、その食感をより長く維持する方法があるそうです。 その方法を確認するには、以下に従ってください。

レタスをもう一度シャキシャキにするには、これを行います

野菜を熱湯に浸しておくと、野菜本来の食感が戻ります。 さらに、このお風呂では、葉から茶色の先端を取り除くこともでき、まるで新品のようになり、色も回復します。

それらを自分のファイルに保存し直すことができます。 冷蔵庫 使う時が来るまで。 これは、熱湯がレタスの細胞壁を伸ばす可能性があるために起こります。 こうすることで野菜がより多くの水を吸収できるようになります。

レタスがしおれてきたら、熱湯の入った小さなボウルに数分間だけ浸し、冷ましてください。